16 juin 2019

Croque cake au thon

  Ingrédients pour 4 personnes : 2 oeufs 1 boîte de thon (150 g égoutté) 1 cuillère à café de moutarde 20 cl de crème liquide 150 g de gruyère râpé 10-12 tranches de pain de mie sans croûte Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir un moule à cake de papier cuisson. Déposer 50 g de gruyère râpé. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème, le thon émietté, la moutarde et le reste de gruyère râpé. Déposer les tranches de pain de mie sur le gruyère râpé. Verser 1/3 de la préparation. Déposer de nouvelles tranches de... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 février 2019

Allumettes au Comté

Ingrédients pour 16 allumettes : 4 tranches de pain de mie sans croûte 50 g de Comté 20 g de beurre Préchauffer le four à 180°C. Dans un petit mixeur, mixer le fromage et le beurre. Étaler cette préparation sur les tranches de pain de mie. Faire cuire une dizaine de minutes. A la sortie du four, découper 4 rectangles dans chaque tranche.
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 janvier 2018

Pain de mie

Ingrédients pour 2 pains : 450 g de farine 1 cuillère à café de sel 15 g de levure de boulanger fraîche 20 g de sucre 300 ml de lait tiède 40 g de beurre Délayer la levure dans le lait tiède et verser ce mélange dans la cuve de la machine à pain. Ajouter le beurre, la farine, le sucre et le sel. Régler sur le programme pâte à pain. A la fin du programme, sortir la pâte et l'écraser sur le plan de travail recouvert d'un peu de farine. Former 2 boules et les déposer dans 2 moules à cake (pas besoin de beurrer). Laisser lever... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
06 octobre 2016

Comme une pizza

Ingrédients : Pain de mie sans croûte 1 oignon Sauce tomate Gruyère qs Origan Huile d'olive Olives noires Ustensiles : un moule à muffins Découper un cercle dans le pain de mie à l'aide d'un emporte pièce. Aplatir de pain de mie avec un rouleau, huiler les 2 faces à l'aide d'un pinceau. Déposer le pain de mie dans les moules de façon à obtenir des "fonds de tarte". Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 5-6 minutes. Cette cuisson permet d'imperméabiliser un peu le pain. Pendant ce temps, faire revenir... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
10 février 2014

Pain de mie

Ingrédients pour 2 pains : 450 g de farine 1 cuillère à café de sel 15 g de levure de boulanger fraîche 20 g de sucre 300 ml de lait tiède 40 g de beurre Mélanger la farine, le sucre et le sel dans le bol du robot. Mélanger la levure et le lait tiède. Ajouter ce mélange à la farine. Couper le beurre en copeaux et le rajouter au mélange. Pétrir pendant 10 minutes afin d'incorporer le beurre. Laisser la pâte lever pendant 2-3 heures. Au bout de ce temps, écraser la pâte, reformer la boule et la remettre à lever 1 heure. ... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 07:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :