24 août 2013

Moules à la plancha

                Ingrédients pour 2 personnes : 2 kg de moules Persil Ail 1 citron 3 grosses tomates Huile d'olive Nettoyer les moules. Hacher l'ail et le persil, puis ajouter le jus de citron pressé. Peler les tomates, les découper en cubes et ajouter une cuillère à soupe d'huile. Préchauffer la plancha . Lorsqu'elle est chaude, faire revenir les tomates quelques minutes, puis les réserver. Mettre les moules sur la plancha. Lorsque les moules commencent à s'ouvrir, remettre... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Seiches à la plancha

                Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses seiches ou 4 petites 20 cl d'huile d'olive 2 citrons jaunes 2 gousses d'ail persil sel/poivre Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le persil hachés, le sel et le poivre. Entailler les seiches de façon à dessiner un damier avec un couteau pointu. Faire chauffer la plancha, y déposer les seiches. Pendant la cuisson, arroser régulièrement du mélange huile - jus de citron. Laisser cuire une quinzaine de... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 21:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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