23 mars 2019

Carrés Pralinoise, pâte à tartiner, riz soufflé

Ingrédients pour une trentaine de carrés : 200 g de Pralinoise 150 g de pâte à tartiner 30 g de riz soufflé 6 petits paquets de Gavottes (environ 45 g) Faire fondre la Pralinoise avec la pâte à tartiner. Ajouter les Gavottes écrasées et le riz soufflé. Bien mélanger. Verser dans un cadre sur du papier cuisson sur une épaisseur de 1 cm environ. Bien égaliser la surface. Mettre au frais pendant quelques heures. Découper en carrés avant dégustation.
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18 décembre 2017

Rochers aux fruits secs

Ingrédients pour 20-25 rochers : 200 g de Pralinoise 150 g de pâte à tartiner 20 g de riz soufflé 50 g de noisettes 50 g d'amandes 20 g de noix de coco râpée Hacher les noisettes et les amandes au couteau et les torréfier dans une poêle. Torréfier également la noix de coco. Pendant ce temps, faire fondre la Pralinoise avec la pâte à tartiner.  Ajouter les fruits secs et bien mélanger. Verser cette préparation dans les moules à chocolat et laisser prendre au frais.
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26 septembre 2017

Fondant au praliné

Recette trouvée sur le site Hachette pratique Ingrédients pour 6 personnes : 350 g de chocolat praliné 140 g de beurre 60 g de sucre 5 oeufs 50 g de farine Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes. Bien mélanger puis ajouter le sucre, les oeufs et la farine. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson. Faire cuire 25 minutes et déguster tiède.
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16 mars 2016

Gâteau tout chocolat

Bon anniversaire maman !!! Recette trouvée sur le blog "recetteshanane" Ingrédients : 1ère couche : 200 g de speculoos (des sablés pour moi) 80 g de beurre 2ème couche : 100 g de crêpes dentelles 100 g de pralinoise 3ème couche : 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 50 g de beurre 1ère couche : Mixer les speculoos et y ajouter le beurre fondu. Bien mélanger et étaler dans un moule carré recouvert de papier cuisson. Réserver au frais. 2ème couche : Faire fondre la pralinoise et la mélanger aux crêpes écrasées.... [Lire la suite]
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15 octobre 2015

Gâteau aux 2 ganaches

Ingrédients pour 6 personnes : Croustillant Gianduja 100 g de gianduja6 sablés bretons8 crêpes dentelles (4 paquets de 2) Fleur de sel Ganache pralinoise 100 g de crème liquide 200 g de pralinoise Ganache montée au café 100 g de crème liquide 200 g de chocolat blanc 1 cuillère à café bombée de café soluble Croustillant Gianduja : Mettre à fondre doucement le gianduja au micro-ondes. Émietter les crêpes dentelles et les sablés bretons et les lier avec le gianduja fondu. Ajouter une pincée de fleur de sel. Dans un moule à... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Tarte au chocolat et aux cookies de Julie Andrieu

    Ingrédients pour 6 personnes : Pâte : 350 g de cookies à la nougatine 120 g de beurre 40 g de sucre roux (je n'en ai pas mis) Crème : 300 g de pralinoise 100 g de chocolat noir 35 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de rhum (je n'en ai pas mis à cause des enfants !!) Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, émietter les cookies à la main (c'est pas grave s'il reste des morceaux, au contraire). Mélanger les biscuits avec le beurre. Étaler cette préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé,... [Lire la suite]
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09 février 2014

Pâte à tartiner au chocolat

Ingrédients : 150 g de pralinoise 70 g de chocolat noir 380 g de lait concentré sucré Faire fondre tous les ingrédients dans un saladier au bain marie. Quand le mélange est fondu, laisser refroidir dans un pot de confiture. Cette pâte à tartiner est très bonne mais un peu trop sucrée à mon goût. La prochaine fois, je ferai un mélange de 190 g de lait concentré et 190 g de lait concentré sucré.
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01 décembre 2013

Muffins Pralinoise

      Ingrédients pour environ 18 muffins : 200 g de Pralinoise 220 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sel 2 oeufs 150 ml de lait 100 ml d'huile 1 cuillère à café d'extrait de vanille Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre la Pralinoise. Mélanger tous les autres ingrédients ensemble puis, ajouter la Pralinoise. Remplir les moules au 2/3 et laisser cuire 15 minutes.
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02 novembre 2010

Millefeuille tout chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :Pour les disques :170 g de pralinoise70 g de crêpes dentelles émiettéesPour la ganache :100 g de chocolat noir10 cl de crème liquide70 g de mascarponeFaire fondre la pralinoise et ajouter les crêpes émiettées. Laisser refroidir quelques minutes. Avec une cuillère à soupe, déposer des petits tas de préparation sur une plaque tapissée de papier cuisson pour former des disques. Utiliser des cercles pour avoir des disques uniformes. Réserver au frais.Pendant ce temps, faire fondre le chocolat. Monter la crème... [Lire la suite]
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