21 juillet 2018

Oeuf cocotte

Ingrédients pour 4 personnes : Reste de ratatouille 4 oeufs 4 cuillères à coupe de crème liquide Sel / poivre Préchauffer le four à 200°C. Mettre la ratatouille dans les petites cocottes. Verser la crème fraîche par dessus puis l'oeuf. Saler, poivrer. Faire cuire 10-15 minutes au bain marie.
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12 juillet 2016

Tarte à la ratatouille et chair à saucisse

Ingrédients : Pâte à tarte : 150 g de farine de sarrasin 100 g de farine de blé 5 g de sel 125 g de beurre 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 1 oeuf 5 cl de lait Garniture : 400 g de chair à saucisse Reste de ratatouille qs Gruyère râpé qs Mélanger la farine de sarrasin avec la farine de blé, le sel et le beurre pour obtenir un sable fin. Ajouter les herbes puis 1 oeuf et le lait.Façonner une boule et réserver au frais; Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C et faire revenir la saucisse dans une poêle.... [Lire la suite]
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