11 juin 2019

Tartine tomate Coppa Mozzarella

Ingrédients pour 12 tartines : 6 tranches de pain aux noix 6 tranches de pain aux olives 1 boule de Mozzarella di Bufala 6 tranches de Coppa 12 cuillères à soupe de coulis de tomate (ou 12 tranches de tomates) Origan Préchauffer le four à 180°C. Étaler le coulis sur les tranches de pain. Couper la Coppa en 2 et déposer 1/2 tranche sur chaque tartine. Recouvrir d'une fine tranche de Mozzarella. Mettre au four pendant 15-20 minutes, le temps que la Mozzarella fonde. Saupoudrer (ou pas) d'orogan. Déguster chaud.  
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19 octobre 2016

Tartine haricots blancs coppa

    Ingrédients pour 6 tartines : 400 g de haricots blancs 1 oignons 6 tranches de pains aux noix 6 tranches de coppa Sel / poivre Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Égoutter les haricots et les rajouter dans la poêle. Mixer ensuite le tout finement. Saler, poivrer si nécessaire. Étaler les haricots mixés sur les tranches de pain et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes. Poêler la coppa et la déposer sur les tartines. Déguster aussitôt.
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04 mai 2015

Tartine "du placard" n°2

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain aux céréales 50 g de chorizo 40 g de gruyère râpé 2 courgettes Huile d'olive Éplucher les courgettes et les découper en petits cubes. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Saler / poivrer. Pendant ce temps, mixer le chorizo et le gruyère râpé. Déposer cette préparation en fine couche sur les tranches de pain. Mettre au four quelques minutes sous le grill. Déposer les cubes de courgettes par dessus et servir aussitôt.
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03 mai 2015

Tartine "du placard" n°1

Ingrédients pour 4 tartines : 4 grandes tranches de pain aux céréales Guacamole à ma façon : mixer 2 avocats avec le jus d'un citron et 1/2 oignon 2 tomates Quelques tranches de chorizo Découper les tomates en petits cubes. Faire revenir des tranches fines de chorizo dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Les déposer sur du papier absorbant. Étaler le guacamole sur les tranches de pain. Déposer les dés de tomates et les tranches de chorizo. On peut faire griller le pain ou non. Déguster avec une salade verte.
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19 août 2014

Tartine de saumon

Ingrédients pour 4 grosses tartines ou 8 petites : 4 tranches de saumon fumé 4 grosses tranches de pain ou 8 petites 100 g de fromage de chèvre frais Ciboulette qs 1 petite tomate Poivre Mélanger le fromage avec la ciboulette ciselée, la tomate coupée en petits cubes et le poivre. Découper le saumon en fines lamelles. Tartiner les tranches du mélange de fromage et déposer les lamelles de saumon dessus.
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14 juillet 2013

Tartine aux courgettes

                  Ingrédients : 4 grandes tranches de pain de campagne Boursin ail et fines herbes 2 courgettes Buche de fromage de chèvre Découper les courgettes en fines tranches avec une mandoline. Les faire revenir dans une poele avec ou sans huile d'olive (j'ai fait sans huile). Pendant ce temps, faire griller le pain. Quand le pain a refroidi, tartiner de Boursin, puis, déposer les tranches de courgettes. Déposer des tranches de chèvre dessus et passer sous le gill du... [Lire la suite]
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02 juillet 2011

Tartines fraiches

                  Ingrédients pour 4 tartines : 4 tranches de pain de campagne 2 belles tomates 1 poivron rouge 1 petit oignon nouveau 10 olives vertes Quelques feuilles de basilic Sel, poivre, huile d'olive Mettre le poivron au four une trentaine de minutes à 180°C. A la sortie du four, enlever la peau. Couper les tomates, l'oignon, les olives et le poivron en petits cubes. Saler, poivrer et mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive. Réserver au frais. Pendant ce... [Lire la suite]
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