Crackers goût pizza

Recette de Noémie Honiat

Ingrédients :

15 g de flocons d’avoine

65 g de farine

6 olives vertes (ou noires) coupées en morceaux

60 g d’eau

25 g d’huile d’olive

2 g de fleur de sel

1 poignée de parmesan

1 g d’origan

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

Mozzarella râpé (je n'en avais pas, j'ai coupé de fines tranches de Mozzarella)

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients sauf la mozzarella. Etaler cette préparation entre deux feuilles de papier cuisson. Déposer les tranches de mozzarella dessus et prédécouper des carrés et enfourner pour une vingtaine de minutes. Ces crackers sont excellents !