A bista de nas

17 juin 2025

Pain chorizo Leerdammer

Ingrédients : 65 g de levain 200 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de levure chimique 150 g de lait 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à soupe de sucre Ciboulette qs 100 g de chorizo coupé en cubes 200 g de Leerdammer coupé en cubes...

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Tags: pain apéritif, levain, chorizo, leerdammer

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12 juin 2025

Fondant au micro onde

Inspirée d'une recette trouvée sur le blog Marciatack Ingrédients pour un plat à tarte de 25 cm de diamètre : 180 g de chocolat noir 80 g de beurre demi-sel 125 g de sucre 50 g de farine 3 œufs Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde. Bien...

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Tags: micro-onde

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7 juin 2025

Salmorejo

Une entrée délicieuse et qui change du gaspacho 😉 Ingrédients pour 3 personnes : 4 tomates moyennes mures (environ 600 g) 60 g de pain rassis (pain de mie pour moi) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 œufs durs 2 tranches de jambon cru 1 gousse d'ail...

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2 juin 2025

Fondant au chocolat

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog Chocociframboise. Ingrédients : 200 g de chocolat noir 125 g de beurre demi-sel 3 œufs 140 g de sucre 90 g de farine Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Battre les œufs avec...

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Tags: chocolat noir, fondant

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28 mai 2025

Sablé aux frasises

Ingrédients pour un carré de 18 cm de côté : Sablé breton (la veille) 2 jaunes d'œuf 85 g de sucre 100 g de beurre mou 2 g de sel 135 g de farine 10 g de levure chimique Confit de fraises (la veille) 100 g de fraises 6 g de jus de citron 15 g de sucre...

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Tags: sablé breton, crème diplomate, fraises, confit de fraises, Sablé aux fraises

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23 mai 2025

Brownie chocolat noisettes

Ingrédients : 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 125 g de sucre 50 g de farine 100 g de noisettes 2 œufs 60 g de chocolat noir concassé grossièrement Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle, torréfier les noisettes. Les frotter dans un torchon...

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Tags: brownies, noisettes, chocolat noir

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18 mai 2025

Pavlova aux fraises

Ingrédients pour 6-8 personnes : Meringue 3 blancs d'œufs 80 g de sucre semoule 80 g de sucre glace 1 pincée de sel Zeste d'un citron Coulis de fraises 200 g de fraises 100 g de sucre pour confiture Gelée de fraises 150 g de coulis 1 feuille de gélatine...

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Tags: fraises, pavlova fraises, chantilly mascarpone

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13 mai 2025

Barres aux céréales

Ingrédients : 50 g de flocons d'avoine 100 g de corn flakes 200 g de lait concentré sucré 150 g de chocolat noir Faire fondre le chocolat au micro ondes avec le lait concentré. Incorporer les flocons d'avoine et les corn flakes. Bien mélanger pour bien...

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Tags: corn flakes, flocons d'avoine, chocolat noir, lait concentré sucré

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8 mai 2025

Cookies Laura Todd

Ingrédients pour une trentaine de cookies : 350 g de sucre de canne roux 250 g de margarine 1 œuf 375 g de farine 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 350 g de chocolat noir Préchauffer le four à 150°C. Mélanger...

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Tags: cookies Laura Todd, cookies, chocolat noir, margarine, sucre roux

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2 mai 2025

Bricks thon feta

Ingrédients pour une dizaine de bricks : 5 feuilles de filo (ou bricks) 1 boite de thon 1 œuf 2 cuillères à café de capres 50 g de feta émiettée Piment d'Espelette qs Huile d'olive Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, écraser le thon avec la...

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Tags: filo, feta, thon

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