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A bista de nas
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28 décembre 2018

Coupelles Caramelia

Coupelles Caramelia
Ingrédients : 9 coupelles en chocolat 1 sablé breton écrasé 50 g de chocolat Caramamelia 50 ml de crème liquide La veille, faire fondre le chocolat. Ajouter en 3 fois la crème liquide chaude. Réserver au frais jusqu'au lendemain. Le lendemain, répartir...
Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coupelle chocolat,  Caramelia,  sablé breton

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20 décembre 2018

Sablés au curcuma et parmesan

Sablés au curcuma et parmesan
Ingrédients : 50 g de beurre mou 50 g de parmesan 50 g de farine 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de cumin Mélanger tous les ingrédients. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Former un boudin et réserver au frais minimum 1 heure. Préchauffer...
Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  sablé parmesan,  curcuma,  sablé salé,  cumin

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15 décembre 2018

Gressins au fromage

Gressins au fromage
Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 cuillère à café de sucre 500 g de farine 60 ml d'huile d'olive 315 ml d'eau 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à café de fleur de sel Mélanger la levure et le sucre dans l'eau chaude. Laisser reposer...
Posté par Abistadenas à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gressin,  parmesan

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10 décembre 2018

Tarte caramel chocolat façon Christophe Felder

Tarte caramel chocolat façon Christophe Felder
Ingrédients pour 8 personnes : Pâte sucrée pour un cercle de 24 cm : 120 g de beurre 80 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf 200 g de farine Caramel beurre salé : 75 g de sucre 12 g de beurre 50 ml de crème liquide 1 pincée...
Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel beurre salé,  tarte chocolat,  C. Felder,  tarte caramel,  ganache chocolat

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1 décembre 2018

L'éventail

L'éventail
Recette trouvée sur le Fou de pâtisserie Nov-Déc 2018. Ingrédients pour 6 personnes : Pâte à succès (la veille) 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre 85 g d'amandes en poudre 5 g de farine Ganache (la veille) 25 cl de crème liquide 250 g de chocolat noir à...
Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre d'amandes,  blanc d'œufs,  ganache chocolat,  succès

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