ail - A bista de nas

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ail

7 juillet 2025

Tartinade à l'aubergine

Inspirée de la recette trouvée sur "Ma cuisine du dimanche" Ingrédients : 1 petite aubergine 30 g de tomates séchées 1 gousse d'ail Origan Huile d'olive Sel / poivre Préchauffer le four à 220°C. Laver l'aubergine et la déposer sur une plaque recouverte...

Posté par Abistadenas à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, ail, tartinade, tartinade aubergine, tomates séchées, origan

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8 décembre 2023

Poulet au citron et à l'ail

Ingrédients : 6 morceaux de poulet 250 ml de bouillon de volaille 1/2 citron 1 gousse d'ail écrasé 1 échalote émincée 1 petit oignon émincé 100 ml de crème liquide Persil qs Faire revenir le poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive. Lorsque le poulet...

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Tags: poulet, citron, échalote, ail, oignon, poulet citron ail

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29 juillet 2023

Tartinade aubergine

Ingrédients : 1 aubergine 1 gousse d'ail Sel/poivre Persil Huile d'olive Faire cuire l'aubergine environ 30 minutes à 180°C. A la sortie du four, l'emballer dans du papier aluminium. Quand elle a un peu refroidi, l'éplucher et la mettre dans un mixeur...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, ail, persil, tartinade aubergine

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11 octobre 2022

Feuilletés à l'ail

Recette inspirée de celle de C. Michalak Ingrédients : 3 feuilles de Filo Beurre 2-3 gousses d'ail Sel Préchauffer le four à 170°C. Ecraser les gousses d'ail. Faire fondre le beurre, y ajouter l'ail. Saler. Etaler le mélange au beurre sur une feuille...

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Tags: filo, ail, beurre, feuilleté filo

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16 décembre 2021

Bouillabaisse de moules

Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules 8 pommes de terre 1 poireau 2 oignons 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc Safran Thym Huile d'olive 1/2 bouquet de persil Rouille : 1 jaune 1 pomme de terre à faire cuire 15-20 minutes dans de l'eau 1 gousse...

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Tags: moules, safran, ail, oignon, bouillabaisse, rouille

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30 mai 2021

Caviar de courgettes

Ingrédients : 2 courgettes 1 gousse d'ail Persil haché Herbes de Provence Huile d'olive Sel / poivre Préchauffer le four à 180°C. Laver les courgettes et les couper en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Les déposer dans un plat allant au four et...

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Tags: courgettes, ail, herbes de provence, caviar de courgettes

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20 mai 2021

Boulettes de viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes : Boulettes : 500 g de boeuf haché 1 oeuf 1 cuillère à soupe de persil haché 1/2 oignon haché 1 gousse d'ail haché Sel/poivre Huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin Sauce tomate : 800 g de tomates pelées au jus...

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Tags: boulettes, ail, tomates pelées au jus, oignon, persil, steak haché

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16 mars 2021

Cabillaud, lentilles, crème d'ail et émulsion de chorizo

BON ANNIVERSAIRE MAMAN ! Recette trouvée sur le blog Atoutesaveurs. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud Huile d'olive Sel/poivre 350 g de lentilles 1 échalote 2 feuilles de laurier 1 bouillon cube légumes Emulsion au chorizo : 40 g de...

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Tags: chorizo, lentilles, cabillaud, ail, crème liquide

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14 juin 2020

Zarzuela

Ingrédients pour 6 personnes : 1 encornet 6 gambas 6 langoustines 1 kg de moules 1.5 kg de baudroie 1 oignon 1 carotte 1 blanc de poireau 3 échalotes 3 gousses d'ail 1 petite boite de pulpe de tomates 1 verre de vin blanc 20 g de poudre d'amandes Cognac...

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Tags: crevettes, baudroie, échalote, ail, oignon, zarzuela, gambas

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15 avril 2020

Beurre de champignon

Ingrédients : 125 de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de beurre 1/2 bouquet de persil Sel/poivre Laver et découper les champignons en lamelles. Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive. Ajouter...

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Tags: champignons de Paris, ail, beurre, oignon, persil

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