Sablés de Noël

Ingrédients :

300 g de farine

1 pincée de sel

100 g de sucre

1 blanc d'oeuf

200 g de beurre mou

1 cuillère à café de 4 épices

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Former une boule et réserver au frais pendant 1 à 2 heures. Etaler la pâte et découper les sablés à l'aide d'un emporte pièce. Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire 10-12 minutes.