12 mars 2012

Croissants apéritif au saumon

                Ingrédients pour 16 petits croissants : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 tranches de saumon fumé 1 blanc de poireau 1 cuillère à soupe de crème épaisse Poivre 1 oeuf, une cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel pour dorer les croissants Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir le poireau à la poêle dans de l'huile d'olive. Laisser compoter quelques minutes et au besoin, ajouter de l'eau. Quand toute l'eau est évaporée, laisser refroidir. Ensuite,... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Croissants apéritif aux saucisses de Strasbourg

                Ingrédients pour 16 petits croissants : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 saucisses de Strasbourg 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème épaisse 1 petite poignée de gruyère 1 oeuf, une cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel pour dorer les croissants Préchauffer le four à 200°C. Mixer tous les ingrédients. Découper des triangles dans la pâte. Déposer une petite cuillère à café de la préparation à la base des triangles et rouler de... [Lire la suite]
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