Ingrédients pour 8 personnes : 10 pommes de terre de taille moyenne 120 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'origan 4 pincées de fleur de sel 100 g de parmesan râpé Poivre noir Eplucher les pommes de terre...