Gratin de macaronis

Recette trouvée dans Marmiton sept-oct 2020

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de lardons fumés

20 cl de lait froid

20 cl de crème liquide

100 g de parmesan

30 g de beurre

30 g de Maïzena

500 g de macaronis

Sel/poivre

Faire cuire les macaronis dans de l'eau salée. Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle.

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la Maïzena. Fouetter et ajouter progressivement le lait. Ajouter ensuite la crème liquide. Poivrer et ajouter la moitié du parmesan. Egoutter les macaronis et les mélanger à la sauce. Ajouter les lardons. Verser dans un plat à gratin. Parsemer du reste de parmesan. Faire gratiner au four.