08 octobre 2013

Pizza façon pissaladière oignons - tomates

                Ingrédients : Pâte à pizza : 250 g de farine 150 g d'eau 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger Garniture : 4-5 oignons Tomates qs 2 cuillères à soupe de caviar d'aubergines (recette ici) Gruyère râpé Thym Sel Huile d'olive Préparer la pâte à pizza : Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain. Pendant ce temps, peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec le... [Lire la suite]
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15 juillet 2013

Pissaladière revisitée

                  Ingrédients : 1 pâte à pizza 6-7 oignons émincés Thym Sel, poivre Buche de fromage de chèvre Huile d'olive Faire revenir les oignons dans une poele avec de l'huile. Saler, poivrer et ajouter le thym. Recouvrir d'eau et laisser confire jusqu'à évaporation de l'eau. Pendant ce temps, étaler la pâte. Une fois que les oignons sont bien confits, les étaler sur la pâte. Déposer des tranches de buche de chèvre. Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 15-20... [Lire la suite]
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