Brownies

Recette trouvée sur le blog C'est ma fournée

Ingrédients pour un moule carré de 20 cm de côté :

100 g de chocolat à 70% de cacao

100 g de chocolat à 55% de cacao

150 g de beurre demi-sel

100 g de cassonade

3 oeufs

100 g de noix

50 g de farine

Préchauffer le four à 150°C, chaleur tournante.

Déposer le "cercle" carré sur du papier aluminium afin que la pâte ne coule pas.

Faire fondre les chocolats et le beurre au micro-ondes. Fouetter à la main les oeufs et la cassonade sans blanchir.

Ajoutez le chocolat et mélanger à la maryse. Verser la farine, et mélanger à nouveau.

Concasser grossièrement les noix et les ajouter à la préparation.

Verser la pâte dans le cercle, et enfourner pendant 25 minutes : le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre.

Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante, puis laisser au frais avant de retirer le cercle.