Tarte noix chocolat (2)

Ingrédients pour un cercle de 26 cm :

Pâte brisée :

125 g de beurre en morceaux

250 g de farine

1 cuillère à café de sel

40 g de sucre semoule

12,5 cl d'eau froide

Garniture :

250 g de crème épaisse

100 g de sucre

100 g de noix râpées

1 oeuf

150 g de chocolat noir (ou au lait) pour le nappage du dessus.

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre, le sel et le sucre. Incorporer ensuite l'eau. Réserver la pâte au frais dans un film transparent.

Préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients.

Étaler la pâte et verser la garniture. Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 25-30 minutes.

Quand la tarte a refroidi, faire fondre le chocolat au micro-ondes et l'étaler sur la tarte.