Crumble aux abricots

Ingrédients pour 8 personnes :

10 gros abricots environ

110 g de beurre mou

110 g de sucre

60 g de farine T45

100 g de farine semi-complète

Préchauffer le four à 180°C. Laver les abricots et les couper en 2 ou 4. Les disposer dans un plat à gratin. Sabler le beurre avec le sucre. Ajouter enfin les 2 farines pour obtenir une préparation à texture sablée. Verser le crumble sur les abricots et mettre au four pour 30 minutes minimum.