26 janvier 2017

Salade avocats crevettes

Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat 120 g de fromage blanc 6 crevettes + 2 crevettes pour la déco 1 cuillère à soupe de jus de citron Ciboulette, persil 1 petite échalote Sel, poivre Couper l'avocat en cube et l'arroser de jus de citron. Couper les crevettes en petits morceaux et émincer l'échalote. Ciseler les herbes. Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer. Déposer la salade dans les "coques" d'avocats et décorer avec une crevette.
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10 mai 2014

Verrine saumon avocat

Ingrédients pour 4 personnes : Purée d'avocat : 2 avocats 2 yaourts nature brassés Le jus d'1/2 citron Persil Sel / poivre Préparation au saumon : 300 g de saumon fumé 2 cuillères à soupe de jus de citron Ciboulette Poivre Préparer la purée d'avocat en mixant finement les avocats avec le jus de citron et le persil. Ajouter ensuite les yaourts et assaisonner. Réserver au frais dans une poche à douille. Pendant ce temps, découper le saumon en petits morceaux, ciseler la ciboulette et mélanger avec le saumon et le jus de... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

Wrap thon avocat

                Ingrédients pour 4 personnes : 4 galettes Tortilla 1 boite de thon au naturel 1 avocat Tomates séchées 1/2 citron 1/2 oignon Piment d'Espelette Sel, poivre Mixer l'avocat avec l'oignon, le citron le piment,  le sel et le poivre. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Sur une galette, étaler le guacamole, disperser le thon émietté, disposer les tomates, puis rouler. Et c'est prêt !
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