Tartes aux abricots

Ingrédients :

Pâte :
170 g de farine
100 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
4 cuillères à soupe d'eau

Amandes en poudre
Abricots
Sucre en poudre
Confiture d'abricots

Préparer la pâte et la laisser reposer quelques heures.
Etaler la pâte et saupoudrer le fond d'une fine couche d'amandes en poudre. Laver et égoutter les abricots, les couper et les disposer sur le fond de tarte. Saupoudrer de sucre : attention certains abricots sont acides, donc, ne pas hésiter à sucrer.
Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
A la sortie du four, délayer la confiture avec un peu d'eau et faire chauffer 30 secondes au micro-ondes. Etaler cette préparation sur la tarte. Laisser refroidir et déguster.