Croque cake au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches de pain de mie sans croûte environ

4 tranches de saumon fumé

1 oeuf

20 cl de crème liquide

Gruyère râpé qs

Aneth qs

Chemiser un moule à cake de papier cuisson et préchauffer le four à 180°C. Mélanger l'oeuf avec la crème et l'aneth. Mettre des tranches de pain de mie au fond du moule, déposer par dessus 2 tranches de saumon fumé. Recouvrir de pain de mie puis verser un peu de préparation à la crème. Déposer du gruyère râpé puis les 2 dernières tranches de saumon fumé. Recouvrir de tranches de pain de mie, de crème et enfin de gruyère râpé. Enfourner pour environ 30 minutes.