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A bista de nas

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26 octobre 2015

Rochers suisses

Rochers suisses
Recette trouvée sur La Cuisine de Bernard: Les Rochers Suisses Pour Noël, voici une ultime recette de chocolats très simple à réaliser et vraiment explosifs en texture et saveurs ! Ces rochers suisses sont vraiment addictifs. Ils croustillent, ils craquent,...
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24 octobre 2015

Macarons à l'ancienne aux noisettes

Macarons à l'ancienne aux noisettes
Recette inspirée de celle de La Cuisine de Bernard: Les Macarons Rustiques aux Noix Voilà une façon ultra-simple de faire des macarons. Je les voulais cette fois à l'allure rustique, craquelée, un peu à l'ancienne. Si vous préférez des macarons lisses,...
21 octobre 2015

Pain pour l'apéritif

Pain pour l'apéritif
Ingrédients pour 2 pains : Pain : 500 g de farine multi-céréales (Francine) 1 sachet de levure de boulanger 275 ml d'eau 8 g de sel Garniture : 100 g de gruyère râpé 70 g de noix 90 g de bûche de chèvre 90 g de chorizo Pain : Verser les ingrédients dans...
19 octobre 2015

Tarte aux prunes

Tarte aux prunes
Recette adaptée de celle de C. Michalak. Ingrédients pour 8 personnes (tarte de 24cm de diamètre) : P âte sucrée de C . Adam 130 g de beurre pommade 80 g de sucre glace tamisé 25 g de poudre d’amandes 15 g de poudre de noisettes 200 g de farine 1 œuf...
15 octobre 2015

Gâteau aux 2 ganaches

Gâteau aux 2 ganaches
Ingrédients pour 6 personnes : Croustillant Gianduja 100 g de gianduja6 sablés bretons8 crêpes dentelles (4 paquets de 2) Fleur de sel Ganache pralinoise 100 g de crème liquide 200 g de pralinoise Ganache montée au café 100 g de crème liquide 200 g de...
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13 octobre 2015

Cookies tout chocolat

Cookies tout chocolat
Bon anniversaire M !!!!!! Ingrédients pour 20-25 cookies : 250 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 125 g de cassonade 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 2 oeufs 400 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao 3 pincées de bicarbonate...
9 octobre 2015

Pâtes au saumon

Pâtes au saumon
Merci maman pour la recette ! Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes 4 tranches de saumon fumé 1 oignon 20 cl de crème liquide Huile d'olive Sel / poivre Émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive. En fin de cuisson,...
8 octobre 2015

Chips de chorizo

Chips de chorizo
Ingrédients : Pommes de terre qs Chorizo en fines tranches qs Huile d'olive qs Éplucher les pommes de terre et les découper en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Déposer une tranche de chorizo sur une rondelle de pomme de terre et rapprocher les...
15 septembre 2015

Mille feuille aux abricots

Mille feuille aux abricots
Bon, ce n'est plus la saison des abricots, mais je voulais quand même mettre cette recette. Inspirée d'une recette trouvée sur le site de l'Atelier des chefs. Ingrédients pour 4 personnes : Arlettes 1 rouleau de pâte feuilletée Beurre et sucre qs pour...
14 septembre 2015

Pain au fromage

Pain au fromage
Ingrédients : 1 petite miche de pain 1/4 de reblochon (ou mélange de fromages) Persillade Huile d'olive Préchauffer le four à 180°C. Découper le pain de façon à faire un quadrillage mais sans aller jusqu'au fond. Découper le fromage en lamelles et l'inserrer...
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