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1 septembre 2019

Tarte aux tomates cerise, chèvre frais

Recette inspirée de celle trouvée dans Marmiton Juil-Août 2019 Ingrédients pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de sauce tomate 100 g de chèvre frais 1 cuillère à café de moutarde 1 gousse d'ail 5 cl de crème liquide Tomates...

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Tags: chèvre frais, pâte feuilletée, moutarde, ail, sauce tomate, tomates cerise

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27 août 2019

Aubergines rôties aux oignons frits

Recette inspirée de celle d'ottolenghi Ingrédients pour 2 personnes : 2 aubergines (adapter la taille à l'appétit ;-)) Huile d'olive qs 4 petits oignons 1 piment langue d'oiseau 50 g de fêta le jus d'1/2 citron Préchauffer le four à 200°C. Couper les...

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Tags: aubergine, oignons, feta

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22 août 2019

Florentins

BON ANNIVERSAIRE THOMAS !!! Ingrédients : 60 g de miel 60 g de sucre semoule 60 g de beurre Zeste d'un citron jaune 60 g d'amandes effilées 30 g d'oranges confites 30 g de citrons confits 50 g de chocolat noir Dans une casserole, verser le miel, le sucre,...

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Tags: florentins, oranges confites, miel, amandes effilées, citrons confits

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16 août 2019

Croque cake au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie sans croûte environ 4 tranches de saumon fumé 1 oeuf 20 cl de crème liquide Gruyère râpé qs Aneth qs Chemiser un moule à cake de papier cuisson et préchauffer le four à 180°C. Mélanger l'oeuf avec...

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Tags: saumon fumé, oeufs, aneth, crème liquide, croque cake

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11 août 2019

Mousse d'abricots

Ingrédients pour 6 verrines : 450 g de purée d'abricots (abricots au sirop mixés). Si ce sont des abricots frais, les mixer avec du sucre. 20 cl de crème liquide 1 sachet et demi de gélatine en poudre 6 palets bretons Émietter les palets au fond des verrines....

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Tags: mousse abricots, abricots au sirop, gélatine

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6 août 2019

Cheesecake aux abricots

Ingrédients pour 8 personnes : Base : 250 g de speculoos 150 g de beurre fondu "Insert" : 300 g d'abricots cuits (environ 500 g d'abricots : faire cuire avec un peu d'eau et 120 g de sucre quelques minutes quelques minutes dans une casserole) Crème :...

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Tags: speculoos, philadelphia, abricots, cheesecake abricots

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31 juillet 2019

Boulettes de courgettes

Ingrédients pour 6 personnes : 3 courgettes moyennes 1 oeuf 100 g de chapelure 2 gousses d'ail 2 branches de basilic 50 g de parmesan râpé Sauce tomate (j'ai fait une sauce tomates avec des aubergines, des lardons fumés et de la purée de tomates) Râper...

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26 juillet 2019

Bâtonnets de cake

Ingrédients pour 6 personnes : 2 tranches de jambon blanc 3 oeufs 100 g de fromage râpé 1 yaourt brassé 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de graines de sésame et pavot 1 cuillère à soupe de moutarde Préchauffer...

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Tags: jambon blanc, cake, fromage râpé

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21 juillet 2019

Muffins choco-coco

Ingrédients pour 6 muffins : 125 g de chocolat noir 60 g de farine de coco 100 g de sucre de coco 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 80 g d'huile de coco 2 oeufs Préchauffer le four à 175°C. Faire fondre le chocolat et y ajouter l'huile...

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Tags: muffin sucré, farine de coco, huile de coco, sucre de coco

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16 juillet 2019

Scarpaccia aux courgettes et parmesan

Recette inspirée de celle de Happy papilles Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de courgettes 2 cébettes 1 gousse d'ail 3 oeufs 140 g de farine 10 cl de lait 4 cuillères à soupe de parmesan Sel / poivre 1/2 cuillères à café de curcuma Préchauffer le...

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Tags: parmesan, courgettes, oeufs, scarpaccia

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