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6 octobre 2022

Galettes sarrasin courgettes

Special Thank you Oksana and Lesya for the buckwheat (sarrasin) Ingrédients pour 8 galettes environ : 100 g de graines de sarrasin cuites (Cuisson 5 minutes dans eau bouillante. Puis laisser à couvert pendant 15 minutes avant d'égoutter) 1 courgette moyenne...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, herbes de provence, gruyère râpé, galette de sarrasin et courgette, oeuf, sarrasin

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1 octobre 2022

Crinkle Cake

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "Amuses bouche" Ingrédient pour 6 personnes : 1 paquet de pâte Filo (il peut en rester fonction de la taille du plat) 50 g de beurre 2 œufs 100 g de lait 150 g de crème liquide 80 g de sucre 1 cuillère à soupe...

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Tags: filo, oeufs, citron, beurre, crème liquide, Crinkle cake

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26 septembre 2022

Gâteau de pâtes

Recette inspirée de celle trouvée dans Marmiton sept-oct 2022. Ingrédients : 200 g de lardons fumés 1 oignon rouge 2 œufs Persil 25 cl de crème 50 g de gruyère râpé 500 g de coquillettes 1 cuillère de farine Faire cuire les pâtes. Dans une poêle, faire...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: co, gateau de pates

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21 septembre 2022

Benoitons aux lardons

Ingrédients : 300 g de farine (T80 pour moi car il m'en restait et c'était très bien ;-)) 4 g de sel 215 g d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 65 g de lardons Verser l'eau dans la cuve de machine à pain. Diluer la levure dedans. Ajouter ensuite...

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Tags: lardons, Benoitons

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16 septembre 2022

Lemon posset

Ingrédients pour 6 verrines : 2 jus de citron 1 zeste de citron 40 cl de crème liquide 80 g de sucre Faire chauffer la crème et le sucre à feu moyen. Porter à ébullition puis baisser le feu pour incorporer le jus de citron en filet. Mélanger sans arrêt...

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Tags: citron jaune, crème liquide, crème au citron, lemon posset

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11 septembre 2022

Tarte aux oignons à l'ancienne

Ingrédients pour 4-6 personnes : Pâte brisée ou bien pâte maison légère : 110 g de Skyr, 220 g de farine, 1 œuf, sel 3 oignons 1 tomate jaune Sel/poivre Origan Gruyère râpé Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule et réserver...

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Tags: oignons, tomates, origan, Skyr, pâte légère, tarte oignons

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6 septembre 2022

Salade lentilles aubergines feta

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lentilles vertes 2 aubergines 20 tomates cerises 50 g de feta 1 gousse d'ail haché 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Thym Persil Sel/poivre Faire cuire...

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Tags: lentilles, feta, aubergines, salade lentilles

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1 septembre 2022

Verrine avocat crevettes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 avocat 12 crevettes Jus d'un citron 1 cebette Quelques brins de persil 1 filet d'huile d'olive 100 g de crème liquide 50 g de St Môret 1 pointe de wasabi Faire mariner les crevettes dans le jus de citron avec la cebette...

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Tags: crevettes, avocat, citron jaune, chantilly salée, verrine avocat crevettes, wasabi

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27 août 2022

Aubergines farcies

Ingrédients pour 4 personnes : 4 aubergines 1 oignon 1 gousse d'ail Quelques olives noires coupées en cubes 1 œuf 100 g de feta 2 petites boules de mozzarella Découper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, quadriller la chair et enfourner...

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Tags: aubergine, mozzarella, feta, olives noires, aubergine farcie

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22 août 2022

Tarte abricots citron

BON ANNIVERSAIRE TOTO ! Ingrédients pour 8 tartelettes : Sablé breton : 3 jaunes d' œufs 130 g de sucre 150 g de beurre pommade 200 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Abricots : 8-10 abricots Sucre glace qs Lemon curd : 80 g de jus...

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Tags: mascarpone, chantilly, lemon curd, sablé breton, tarte abricots citron

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