Articles populaires – A bista de nas

11 novembre 2021

Tarte au chocolat crème coco

BON ANNIVERSAIRE BENOIT !! Ingrédients : Base : 270 g de cookies au chocolat 100 g de beurre Ganache : 200 g de chocolat 20 cl de lait de coco 40 g de beurre Base : Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, écraser les cookies à la main. Mélanger les...

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Tags: chocolat noir, cookies, lait de coco, ganache chocolat

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24 juin 2021

Houmous de betteraves

Ingrédients pour 6 personnes : 140 g de pois chiches égouttés et rincés 140 g de betteraves 1 cuillère à soupe de tahini 1 gousse d'ail jus d'1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel/poivre Déposer tous les ingrédients dans le bol du mixeur...

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Tags: houmous, betterave, pois chiches, tahini

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9 juillet 2021

Crackers aux graines et flocons d'avoine

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog La gourmandise de Violette Ingrédients pour une vingtaine de crackers : 75 g de flocons d'avoine 50 g de farine 2 cuillères à soupe d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de graines...

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Tags: cracker, flocon d'avoine, graines de courge, graines de tournesol

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19 juin 2021

Roulé au saumon fumé

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 carrés frais 4 tranches de saumon fumé Aneth qs Préchauffer le four à 180°C. Etaler les carrés frais sur la pâte feuilletée. Parsemer d'aneth. Déposer le saumon fumé par dessus puis rouler la pâte sur elle-même Bien serrer...

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Tags: pâte feuilletée, saumon fumé, aneth, Carré frais

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15 mai 2021

Pain fourré mozzarella, tomates séchées lardons

Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de farine pour pain aux céréales 300 ml d'eau froide 10 g de sel 1 sachet de levure de boulanger 65 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella 60 g de tomates séchées Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain...

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Tags: tomates séchées, mozzarella, lardons fumés, focaccia

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27 avril 2021

Fondant chocolat, café, noix et oranges confites

Recette trouvée sur le blog La cuisine de Bernard Ingrédients pour un moule à manqué : 100 g de noix 60 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat noir 1 cuillère à café de café instantané 4 oeufs 60 g de sucre roux 100 g d'écorces d'oranges confites Ganache...

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Tags: chocolat noir, ganache chocolat, écorce d'oranges confites, café instantané

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12 avril 2021

Cake saumon fumé et poireaux

Ingrédients : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12.5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de saumon fumé 1 cuillère à café d'aneth 1 pincée de sel 2 petits poireaux Préchauffez votre four à 180°C. Emincer les...

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Tags: cake salé, poireaux, saumon fumé, aneth

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28 mars 2021

Wrap au thon

Ingrédients : 2 tortillas 1 petite boîte de thon (93 g égoutté) 75 g de St Môret 1 cuillère à café de câpres 1 cuillère à soupe de jus de citron Ecraser le thon à l'aide d'une fourchette et le mélanger avec le St Môret et le jus de citron. Ajouter enfin...

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Tags: thon, citron, saint Môret, câpres

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9 mars 2021

Cookies stick

Ingrédients : 220 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 110 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de cassonade 1 oeuf 1/2 cuillère à café de grains de vanille 60 g de noix hachées 80 g de pépites de chocolat...

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Tags: noix, cassonade, pépites chocolat, cookies stick

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4 mars 2021

Brioche feuilletée au chorizo

Ingrédients : Pâte à pizza : pour la recette, on n'a besoin que de la moitié 440 g de farine T55 25 cl d'eau tiède 5 cl d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger Garniture : 150 g de chorizo 40 g de beurre Gruyère râpé...

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Tags: chorizo, pâte à pizza, beurre, gruyère râpé

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3 février 2021

Gratin de crabe

Recette trouvée dans Marmiton Nov-Dec 2020 Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chair de crabe 2 échalotes 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 50 g de parmesan râpé 30 g de beurre 10 cl de vin blanc 8 cl de cognac 30 g de Maizena Huile d'olive Sel...

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Tags: parmesan, crabe, béchamel, cognac

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11 janvier 2021

Pain d'épices

Recette inspirée de celle de Cyril Lignac Ingrédients pour un moule à cake : 200 g d'eau 90 g de sucre 200 g de miel zeste d'un citron zeste d'une orange graines d'une gousse de vanille 2 g de 4 épices 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique...

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Tags: orange, citron, miel, 4 épices

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3 janvier 2021

Pain surprise au saumon fumé

Je vous souhaite une belle et heureuse année 2021 !!! Inspirée de la recette de Cyril Lignac. Ingrédients : 1 pain de mie rond (ici, fait maison) 11 cm de haut et 15-16 cm de diamètre 4 tranches de saumon fumé 1 petite échalote ciselée 150 g de mascarpone...

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Tags: mascarpone, saumon fumé, citron, aneth

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23 octobre 2020

Gratin de macaronis

Recette trouvée dans Marmiton sept-oct 2020 Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lardons fumés 20 cl de lait froid 20 cl de crème liquide 100 g de parmesan 30 g de beurre 30 g de Maïzena 500 g de macaronis Sel/poivre Faire cuire les macaronis dans...

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Tags: parmesan, lardons fumés, béchamel, macaronis

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18 octobre 2020

Gâteau choco amande noisette

Recette trouvée dans Marmiton sept-oct 2020 et adapatée (j'ai diminué les quantités de sucre glace !) Ingrédients pour 8 personnes : Gâteau : 2 oranges (jus) 2 oeufs 170 g de beurre 170 g de sucre en poudre 170 g de farine 40 g d'amandes hachées 40 g...

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Tags: chocolat noir, orange, amandes, noisettes

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13 octobre 2020

Tourte aux pommes

BON ANNIVERSAIRE MANON ! Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées 1 kg de pommes 1 poignée de raisins secs 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de sucre Sucre qs 1 citron Eplucher les pommes et les couper en morceaux pas trop petits. Faire...

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Tags: pommes, pâte feuilletée, raisins secs, tourte

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27 août 2020

Zézettes de Sète

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 275 g de farine 75 g de sucre 7.5 cl de Muscat 7.5 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de vanille en poudre 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Mélanger...

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Tags: eau de fleur d'oranger, Sète, muscat, zézette

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3 août 2020

Pizza blanche

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 75 g de St Môret Copeaux de Parmesan Gruyère râpé Origan Préchauffer le four à 230°C. Pendant ce temps, étaler la pâte. Étaler le St Môret, déposer des copeaux de Parmesan et recouvrir toute la surface avec...

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Tags: parmesan, saint Môret, pizza blanche, gruyère râpé

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29 juillet 2020

Cookie géant

Ingrédient pour un cookie : 175 g de sucre muscovado 125 g de beurre mou 1 oeuf 175 g de farine 1 pincée de vanille en poudre 1/2 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 65 g de chocolat Caramelia 65 g de chocolat blanc 65 g de chocolat noir Fouetter...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, cookie géant, Caramelia

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24 juillet 2020

Scones jambon cru courgettes

Ingrédients pour 12 scones : 250 g de farine 180 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique 1 grosse pincée de sel 1 ou 2 tranches de jambon sec en lamelles 1 petite courgette Mozarella râpée Râper la courgette, la mélanger...

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Tags: jambon cru, mozzarella, scones, courgette

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24 juin 2020

Miélats

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard" Ingrédients pour une plaque : Pâte sucrée : 65 g de sucre glace 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de vanille 1 oeuf 15 g de poudre d'amandes 250 g de farine 175 g de beurre mou Garniture...

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Tags: pâte sucrée, caramel, amandes effilées, miélat

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19 juin 2020

Fraisier

Recette trouvée sur le blog Caramel chocolat Ingrédients pour un carré de 20 cm : Génoise : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de Maizena Ganache montée (la veille) : 300 g de chocolat blanc 200 g + 400 g de crème liquide 1 gousse de vanille grattée...

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Tags: chocolat blanc, fraises, ganache montée, fraisier

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21 mars 2020

Pain de mie (machine à pain)

Recette trouvée sur le blog "Au palmarès de la gourmandise" Ingrédients pour un moule à cake : 120 ml d'eau 110 ml de lait 2 cuillères à café de sel 450 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de levure de boulanger 20 g de beurre mou Mettre...

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Tags: pain de mie, levure boulanger, machine à pain, map

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16 juillet 2019

Scarpaccia aux courgettes et parmesan

Recette inspirée de celle de Happy papilles Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de courgettes 2 cébettes 1 gousse d'ail 3 oeufs 140 g de farine 10 cl de lait 4 cuillères à soupe de parmesan Sel / poivre 1/2 cuillères à café de curcuma Préchauffer le...

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Tags: parmesan, courgettes, oeufs, scarpaccia

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12 avril 2015

Muffins au saumon fumé

Ingrédients pour 12 muffins : 3 oeufs 100 ml de lait 50 ml d'huile d'olive 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de gruyère râpé 200 g de saumon fumé coupé en petits morceaux 2 cuillères à soupe d'aneth Sel / poivre Mélanger la farine et la...

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Tags: muffin salé, saumon fumé, gruyère, aneth

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