Articles populaires – A bista de nas

8 juin 2014

Tartelettes aux asperges

Recette inspirée de La popotte de Manue Ingrédients pour 4 : 20 asperges vertes cuites 4 rectangles de pâte feuilletée 40 g de parmesan râpé 40 g de crème fraîche épaisse Poivre Copeaux de parmesan, persil pour la déco Mélanger le parmesan râpé et les...

Posté par Abistadenas à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tartelette, asperges

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2 novembre 2010

Millefeuille tout chocolat

Ingrédients pour 6 personnes : Pour les disques : 170 g de pralinoise70 g de crêpes dentelles émiettées Pour la ganache : 100 g de chocolat noir10 cl de crème liquide70 g de mascarpone Faire fondre la pralinoise et ajouter les crêpes émiettées. Laisser...

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Tags: ganache, mascarpone, pralinoise

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19 décembre 2010

Chocolats de Noël blancs

Recette inspirée d'une recette de Ness mais en beaucoup moins bien.... Ces chocolats ressemblent aux fameux chocolats blancs de chez L......S. Ingrédients : Pour le cœur50 g de beurre60 g de fondant10 cl de crème liquide1 cuillère à soupe d'extrait de...

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Tags: praliné, chocolat noel blanc, fondant

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8 octobre 2013

Pizza façon pissaladière oignons - tomates

Ingrédients : Pâte à pizza : 250 g de farine 150 g d'eau 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger Garniture : 4-5 oignons Tomates qs 2 cuillères à soupe de caviar d'aubergines (recette ici) Gruyère râpé...

Posté par Abistadenas à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, pissaladière

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15 juillet 2013

Pissaladière revisitée

Ingrédients : 1 pâte à pizza 6-7 oignons émincés Thym Sel, poivre Buche de fromage de chèvre Huile d'olive Faire revenir les oignons dans une poele avec de l'huile. Saler, poivrer et ajouter le thym. Recouvrir d'eau et laisser confire jusqu'à évaporation...

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Tags: oignons, pissaladière, thym

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3 juillet 2010

Brownies aux noix

Ingrédients : 150 g de chocolat noir100 g de beurre125 g de sucre50 g de farine100 g de noix2 œufs Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre et le sucre. Aouter 1 œuf, la farine et l'autre œuf puis les noix.Mettre au four 15 minutes à 200°C. Faire...

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Tags: brownies, chocolat noir, noix

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2 mai 2010

Tarte aux fraises et mousse au chocolat blanc

Ingrédients : Pâte sucrée 250 g de farine125 g de sucre125 g de beurre1 pincée de selEau Garniture Fraises180 g de chocolat blanc25 cl de crème liquide Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer la pâte au frais.Étaler la pâte...

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Tags: chocolat blanc, mousse chocolat blanc, tarte fraise

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1 décembre 2025

Pavé au chocolat

Ingrédients : 100 g de beurre 200 g de chocolat noir 1 boite de lait concentré sucré 24 biscuits THE Mettre le beurre, la lait et le chocolat dans une casserole et porter à ébullition pendant 3 minutes en mélangeant. Hors du feu, ajouter les biscuits...

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Tags: chocolat noir, biscuits THE de LU, lait concentré sucré

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26 octobre 2025

Tarte presque tatin

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog Clélia Food. Ingrédients : Pâte sucrée : 125 g de beurre mou 85 g de sucre glace 1 gousse de vanille 25 g de poudre d'amandes 2 g de sel 1 œuf 210 g de farine Crème d'amandes : 45 g de poudre d'amandes 45...

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Tags: tarte presque tatin, tarte tatin, ganache chocolat blanc

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8 septembre 2025

Petit pain chorizo gruyère

Ingrédients pour une dizaine de petits pains : 250 g de farine 50 g d'huile de pépins de raisins 100 ml d'eau 50 ml de lait 1 sachet de levure de boulanger 4 g de sel 1 pincée de sucre 60 g de chorizo coupé en cubes 60 g de gruyère râpé Faire tiédir le...

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Tags: pain au chorizo et gruyère, chorizo, gruyère râpé

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3 septembre 2025

Bourride de seiches

Ingrédients pour 5-6 personnes : 600 g de seiches ou de calamars 600 g de pommes de terre 1 oignon moyen 1 cuillère de Maizena Huile d'olive qs 2 cuillères de persil haché Sel, Poivre Piment de Cayenne Liaison : 1 jaune d'œuf 2 grains d'ail 1 verre d'huile...

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Tags: seiches, bourride de seiche, pommes de terre

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17 août 2025

Crème chocolat coco

Recette inspirée de celle d'Elisabeth Loncke. Ingrédients : Crème : 330 ml de crème de coco (sur la recette initiale, il y avait 500 ml...) 200 g de chocolat noir Chantilly : 160 ml de crème coco (dans la recette initiale, il y avait 250 ml...) Sucre...

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Tags: crème coco, chocolat noir, mousse chocolat

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12 août 2025

Cake jambon feta

Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 75 g de feta 140 g de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 12.5 cl de lait 10 cl d'huile de pépins de raisins Sel / Poivre Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine avec les œufs, la levure....

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Tags: cake jambon feta, jambon blanc, feta

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17 juillet 2025

Gâteau abricots pomme

Ingrédients pour un moule 30 X 20 cm : 1 yaourt 200 g de sucre 180 g de farine 55 g d'huile de pépins de raisins 3 œufs 1/2 sachet de levure 6 abricots 1 pommes 1 pincée de sel Extrait de vanille Amandes effilées qs Sucre qs Couper la pomme en cubes et...

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Tags: abricots, gâteau abricots, gâteau yaourt

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12 juillet 2025

Cake courgette chèvre

Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 120 ml de lait 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisins 1 courgette 180 g de bûche de chèvre Origan Graines de courge Râper la courgette et la déposer dans une passoire pour éliminer...

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Tags: courgette, bûche chèvre, cake

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2 juillet 2025

Savane

Inspirée de la recette de Fanny LMP12 Ingrédients pour un moule à cake : 160 g de beurre pommade 100 g de sucre 4 œufs 300 g de farine 1 sachet de levure chimique Vanille en poudre Fleur de sel 200 g de crème liquide 30 g de cacao en poudre Sirop : 125...

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Tags: savane, vanille, cacao

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27 juin 2025

Financier abricots

Inspirée d'une recette trouvée sur Instagram. Ingrédients pour un moule de 35 cm X 10 cm : Financier 170 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 70 g de farine 5 blancs d'œufs 170 g de beurre Ganache montée (la veille) 300 g de crème liquide 1/2 gousse...

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Tags: financier, abricots, ganache chocolat blanc

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2 mai 2025

Bricks thon feta

Ingrédients pour une dizaine de bricks : 5 feuilles de filo (ou bricks) 1 boite de thon 1 œuf 2 cuillères à café de capres 50 g de feta émiettée Piment d'Espelette qs Huile d'olive Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, écraser le thon avec la...

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Tags: filo, feta, thon

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28 avril 2025

Soupe de fraises

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fraises 50 g de sucre glace 1 citron 100 g de chocolat blanc 20 g de crème liquide Laver et équeuter les fraises. Placer les fraises avec le jus d'un citron et le sucre glace dans le bol d'un mixeur et mixer jusqu'à...

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Tags: fraises, soupe fraises, chocolat blanc

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23 mai 2025

Brownie chocolat noisettes

Ingrédients : 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 125 g de sucre 50 g de farine 100 g de noisettes 2 œufs 60 g de chocolat noir concassé grossièrement Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle, torréfier les noisettes. Les frotter dans un torchon...

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Tags: brownies, noisettes, chocolat noir

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18 mai 2025

Pavlova aux fraises

Ingrédients pour 6-8 personnes : Meringue 3 blancs d'œufs 80 g de sucre semoule 80 g de sucre glace 1 pincée de sel Zeste d'un citron Coulis de fraises 200 g de fraises 100 g de sucre pour confiture Gelée de fraises 150 g de coulis 1 feuille de gélatine...

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Tags: fraises, pavlova fraises, chantilly mascarpone

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2 mai 2024

Fougasse d'Aigues-Mortes

Ingrédients pour une plaque de 28 cm par 33 cm environ : 350 g de farine 300 g de sucre 250 g de crème fraiche épaisse 3 œufs 10 cl d'eau de fleur d'oranger 11 g de levure chimique Mélanger tous les ingrédients ensemble. Préchauffer le four à 200°C. Verser...

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Tags: fougasse Aigues Mortes, crème fraiche épaisse, eau de fleur d'oranger

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23 mars 2024

Sablés parmesan piment d'Espelette

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog Secrets gourmands Ingrédients pour une trentaine de sablés : 100 g de farine 100 g de parmesan râpé 80 g de beurre à température ambiante 2 pincées de piment d'Espelette un peu d'eau Dans un saladier, mélanger...

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Tags: parmesan, piment Espelette, sablé salé

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16 janvier 2024

Brioche des Rois

Inspirée d'une recette du blog "Il était une fois la pâtisserie". Ingrédients : 560 g de farine 8 g de levure sèche 160 ml de lait 80 g de sucre 1.5 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 œufs 140 g de beurre mou Sucre perle...

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Tags: brioche, gâteau des rois, eau de fleur d'oranger

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1 septembre 2023

Tarte aux pêches

Inspirée de celle trouvée sur le blog Makanai. Ingrédients pour 6-8 personnes : Pâte : 200 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 80 g d'huile de pépins de raisin 2 cuillères à soupe de lait Garniture : 5-6 pêches épluchées...

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Tags: pêche, crumble, tarte pêches

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