Articles populaires – A bista de nas

8 juillet 2023

Croque aubergines mozzarella

Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie 2 aubergines 1 oignon 20 cl de coulis de tomate 1 gousse d'ail Persil Huile d'olive Sel/poivre Eplucher l'oignon et les aubergines et les couper en cubes. Faire revenir dans de l'huile d'olive à feu...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque monsieur, mozzarella, croque aubergines mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2022

Pizza blanche au parmesan

JOYEUX NOEL ! Ingrédients : 1 pâte à pizza St Môret qs Parmesan qs Préchauffer le four à la température maximale (270°C pour moi). Etaler la pâte à pizza. Etaler par dessus une fine couche de ST Môret. Saupoudrer de parmesan râpé. Faire cuire 8-10 minutes...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, saint Môret, pizza blanche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2023

Sablés amandes chocolat

Ingrédients : 50 g de poudre d'amandes 190 g de farine 10 g de cacao en poudre non sucré 80 g de beurre mou 1 oeuf 60 g de sucre Mélanger tous les ingrédients et faire une boule. Réserver au frais pendanrt environ 30 minutes. Préchauffer le four à 200°C....

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé sucré, poudre d'amandes, sablé amande chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2023

Tarte tatin échalotes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 6-7 grosses échalotes Vinaigre balsamique qs 1 cuillère à soupe de cassonade Huile d'olive qs Eplucher les échalotes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les faire cuire des 2 côtés dans une...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, tarte tatin échalotes, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2020

Brioche aux pépites de chocolat

Recette trouvée sur le blog Pause gourmandises Ingrédients pour 2 brioches : 500 g de farine 4 oeufs (3 oeufs + 1 jaune) 120 g de lait 85 g de sucre 20 g de levure fraîche 180 g de beurre 4 g de sel 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 100 g de...

Posté par Abistadenas à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, levure fraîche, brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2021

Risotto au Companion

Ingrédients pour 4/6 personnes : 300 g de riz pour risotto 1 petit oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 8 cl de vin blanc 90 cl d'eau 1 bouillon cube de volaille 30 g de parmesan 15 g de beurre Piment d'Espelette Eplucher l'oignon, le couper en 4...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, Companion, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2021

Gâteau au yaourt au Nutella (Cake Factory)

Ingrédients pour un moule rectangulaire : 1 Fjord (ou 1 yaourt nature) 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot d'huile de pépins de raisin 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 50 g de chocolat noir 4 cuillères à soupe...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tartiner, gateau au yaourt, Cake Factory

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2019

Cookies aux noix caramélisées

BONNE ANNEE !!! Recette inspirée de celle de Cédric Grollet avec Ma recette de cookies ;-) Ingrédients : 350 g de sucre de canne roux 250 g de margarine 1 oeuf 375 g de farine 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, cookies, noix caramélisées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2018

Tarte fraises spéculoos

Bon anniversaire papa !! Ingrédients pour 4 tartelettes : 90 g de spéculoos 30 g de beurre 90 g de chocolat blanc 125 ml de crème liquide Fraises qs Faire fondre le beurre et l'incorporer aux spéculoos mixés. Déposer dans les cadres, bien aplatir et réserver...

Posté par Abistadenas à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse chocolat blanc, tarte fraise, spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2018

Chocolats de Pâques

Ingrédients pour une vingtaine de chocolats : Chocolat noir pour les coques qs (300-400 g) Ganache : 1 gousse de vanille 17 g de sucre 100 g de crème liquide 125 g de chocolat à 70% de cacao 20 g de beurre mou Tempérer le chocolat noir : faire fondre...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, chocolat noir, chocolat Pâques

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 août 2014

Tarte aux abricots

Recette inspirée de Mercotte. J'ai cassé le récipient dans lequel il y avait la mousse au caramel, donc, j'ai improvisé pour le dessus de la tarte.... c'était pas mauvais ! Ingrédients pour un cercle de 24 cm : Pâte sucrée : 30 g de poudre d'amande 50...

Posté par Abistadenas à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte abricots, abricots, pâte amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2020

Accras de crevettes

Ingrédients pour une quinzaine d'accras : Accras : 200 g de crevettes roses cuites 160 g de farine 8 g de levure chimique le jus d'1/2 citron 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail haché 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette Sel Huile tournesol Sauce...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, accras, sauce chien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2013

Panna cotta choco pêches

Ingrédients : 6 pêches jaunes 100 g de chocolat blanc 50 cl de crème liquide entière 1 citron 100 g de sucre 50 cl de muscat 2 feuilles de gélatine Placer la gélatine 10 minutes dans de l'eau froide. Porter 2 minutes à frémissement 50cl de crème avec...

Posté par Abistadenas à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, pêche, pannacotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2019

Tarte fine aux abricots

Ingrédients pour 8 personnes : Pâte feuilletée rapide : 125 g de beurre froid en dés 125 g de farine 1 g de sel 6 cl d'eau 10-12 abricots Sucre 1 noix de beurre Nappage qs Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre et le sel. Mixer jusqu'à obtention...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte abricots, pâte feuilletée, tarte fine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2019

Croque cake au thon

Ingrédients pour 4 personnes : 2 oeufs 1 boîte de thon (150 g égoutté) 1 cuillère à café de moutarde 20 cl de crème liquide 150 g de gruyère râpé 10-12 tranches de pain de mie sans croûte Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir un moule à cake de papier...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pain de mie, gruyère râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2014

Petits sandwichs pour l'apéritif

Ingrédients : Pâte à pain : 300 g d'eau 10 g de sel 500 g de farine aux céréales 1 sachet de levure de boulanger Garniture : Magret séché en tranches (recette ici) Chèvre frais qs Préparer la pâte à pain en mettant les ingrédients dans l'ordre ci-dessus...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, magret séché, sandwich

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2014

Quiche sans pâte au thon et champignons

Ingrédients pour 4 : 1 cébette 250 g de champignons frais 1 boite de thon 3 oeufs 40 g de Maïzena 90 de crème épaisse 50 g de de gruyère 1 pincée de curry Sel/poivre Émincer la cébette et les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile...

Posté par Abistadenas à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, champignons de Paris, quiche sans pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2014

Cake courgette chèvre

Ingrédients pour 1 cake ou 24 petits : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de chèvre en bûche 1 courgette Huile d'olive Thym 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préchauffer...

Posté par Abistadenas à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre buche, courgettes, cake salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2015

Demi-soleil pour l'apéro

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde Gruyère râpé qs Étaler la pâte en cercle. Étaler la moutarde sur un demi-cercle. Parsemer le gruyère râpé dessus. Recouvrir avec l'autre demi-cercle et bien appuyer pour faire adhérer les...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, moutarde, gruyère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2015

Oeufs de Pâques

Ingrédients pour une vingtaines d'"oeufs" : 8 palets bretons émiettés Mousse aux abricots : 200 ml de purée d'abricots (j'ai mixé des abricots au sirop sans le jus - une petite boite suffit) 2 feuilles de gélatine 180 ml de crème-mascarpone fouettée Mousse...

Posté par Abistadenas à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse chocolat blanc, oeufs, mousse abricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2014

Merveilleux

Recette de Pierre Marcolini Ingrédients pour 6-7 Merveilleux : 100 g de blancs d'oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 1 cuillère à café de café moulu 100 g de crème liquide et mascarpone 20 g de sucre 2 cuillères à café de café soluble...

Posté par Abistadenas à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, Marcolini, Merveilleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2014

Fondant chocolat au praliné feuilleté

Ingrédients pour 6 personnes : Praliné feuilleté : 120 g de gavottes 70 g de chocolat blanc 200 g de praliné amandes - noisettes Ganache : 175 g de chocolat noir 75 g de crème liquide 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 50 g de beurre mou 60 g d'eau tiède...

Posté par Abistadenas à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, chocolat noir, gavottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2014

Nouilles à la "Da" revisitées

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 120 g de coquillettes 30 cl de crème épaisse 2 cuillères à café de moutarde Gruyère râpé qs Poivre Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, mélanger la crème avec la moutarde. Préchauffer le four à 160°C. Déposer...

Posté par Abistadenas à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, coquillettes, crème fraiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2014

Pâte à tartiner au chocolat

Ingrédients : 150 g de pralinoise 70 g de chocolat noir 380 g de lait concentré sucré Faire fondre tous les ingrédients dans un saladier au bain marie. Quand le mélange est fondu, laisser refroidir dans un pot de confiture. Cette pâte à tartiner est très...

Posté par Abistadenas à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, pralinoise, pâte à tartiner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2024

Brownie cheesecake

Recette inspirée de celle du blog Chic Chic Chocolat Ingrédients pour 8 personnes : Cheesecake : 100 g de Philadelphia 40 g de beurre mou 55 g de sucre 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café d'extrait de vanille Brownie : 60 g de chocolat...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownies, cheesecake nature, brownie cheesecake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote