Articles populaires – A bista de nas

12 mai 2011

Champignons au Boursin

Ingrédients : Petits champignons de Paris frais Boursin cuisine ail et fines herbes Laver les champignons et les équeuter. Disposer les champignons dans un plat allant au four et déposer dans chaque champignon une cuillère à café de Boursin cuisine. Mettre...

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Tags: boursin, champignons de Paris

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13 février 2011

Whoopies au chocolat

Inspiré de la recette trouvée dans Elle à table Ingrédients : Coques :250 g de farine2 cuillères à soupe de cacao non sucré1 cuillère à café de levure chimique1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium1 pincée de sel100 g de beurre mou125 g de sucre1...

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Tags: chocolat, whoopies

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14 mars 2011

Tartelette Chocolat-café

Recette de Christophe Felder (Leçon de patisserie n°9) Ingrédients pour 4 tartelettes : Pâte sablée 100 g de chocolat noir 70% de cacao 10 cl de crème liquide 1/2 cuillère à soupe d'eau 1/2 cuillère à café de Nescafé 15 g de beurre mou Etaler la pâte...

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Tags: felder, tarte chocolat-café

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5 juin 2011

Brookies façon cupcakes

Ingrédients pour une vingtaine de cupcakes : Pour la pâte à brownies : 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 125 g de sucre 50 g de farine 100 g de noix 2 oeufs Pour la pâte à cookies : 100 g de beurre ramolli 150 g de cassonade 200 g de farine 1 oeuf...

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Tags: cupcake, brookies

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13 mars 2011

Bouchées aux Carambars

Merci Cathe pour ta recette !!! Ingrédients pour une vingtaine de bouchées : 22 Carambars au caramel 100 g de Chamallows 90 g de beurre 1/4 de paquet de riz soufflé (a bista de nas...) Faire fondre les Carmabars avec les Chamallows et le beurre pendant...

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Tags: carambar, chamollow

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7 janvier 2011

Parfaits aux Spéculoos

Recette inspirée du dernier Elle à table Ingrédients (6 personnes) : Parfait :300 g de crème liquide3 jaunes d'œufs75 g de sucre50 g de spéculoos1 cuillère à café de Cointreau30 g de pâte à tartiner de spéculoos Ganache :170 g de crème liquide170 g de...

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Tags: parfait, pâte aux speculoos

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17 avril 2011

Tiramisu à la fraise

Recette inspirée du Tiramisu de Christophe Felder Ingrédients pour 10 personnes : 1 boîte de biscuits à la cuillère Pour la mousse au mascarpone : 3 feuilles de gélatine 450 g de crème liquide 5 cl d'eau 120 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 300 g de mascarpone...

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Tags: fraises, tiramisu

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11 novembre 2010

Gâteau à l'anis

Ingrédients pour 6 petits gâteaux : 1 yaourt nature2 pots de farine2 pots de sucre1/2 pot d'huile2 oeufs1/2 sachet de levure chimique1 cuillère à soupe de sucre vanillé1 cuillère à soupe d'anis vert Préchauffer le four à 200°C.Mettre le yaourt dans un...

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Tags: gateau, anis

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9 novembre 2010

Velouté de carottes

Ingrédients pour 4 : 7-8 carottes moyennes1 oignon1 cuillère à soupe de fond de veau en poudre (je n'ai plus de maggi !!!)1 verre de laitHuile d'oliveSelPoivre Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Eplucher 7 carottes, les couper en morceaux...

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Tags: velouté, carottes

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2 août 2010

Gateau extra plat au chocolat

Recette inspirée d'une recette trouvée dans Elle à table Ingrédients : 200 g de chocolat au lait140 g de beurre140 g de sucre1 cuillère à soupe de farine2 œufs Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Ajoutez le...

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Tags: chocolat, gateau

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18 juillet 2010

Biscuits apéritif

Recette inspirée de la recette de Goutzy de "Elle à table" Ingrédients : 125 g de lardons180 g de gruyère râpé70 g de beurre150 g de farine1 oeuf30 ml de laitFeuilles de basilic ciselées Faire revenir les lardons et faire fondre le beurre au micro-ondes....

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Tags: biscuit apéritif, lardons

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7 août 2011

Verrine de pêches et mascarpone

Inspirée d'une recette de Elle à table de juillet 2011 Ingrédients pour une dizaine de petites verrines : 4 pêches jaunes 1 citron jaune 180 g de mascarpone 2 blancs d'oeufs 25 g de sucre Mixer les pêches pelées avec le jus d'un demi citron. Pendant ce...

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Tags: mascarpone, pêche

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5 juin 2010

Bavarois aux fraises

Ingrédients : Pour la génoise :4 oeufs125 g de sucre125 g de farine1 pincée de sel Pour le bavarois :500 g de fraises1/2 citron180 g de sucre6 feuilles de gélatine40 cl de crème liquide Pour le nappage :250 g de fraises50 g de sucre2 feuilles de gélatine...

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Tags: bavarois, fraises

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21 avril 2010

Poire Belle hélène revisitée

Ingrédients : Poires au siropGlace à la vanille100 g de chocolat noir100 g de crème liquide Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes. Bien mélanger et mettre au frais. Au bout de 30 à 45 minutes, fouetter la préparation au fouet électrique...

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Tags: ganache, poire belle helene

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3 mai 2010

Capellini à la Carbonara

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Capellini2 échalotes1 courgette60 g de lardons fumés8 aiguillettes de poulet1 gousse d'ail haché25 cl de crème liquide30 g de parmesan râpé Couper les aiguillettes en morceaux et les faire revenir à la poele avec...

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Tags: capellini, carbonara

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11 mai 2011

Cupcakes au chocolat

Ingrédients pour une vingtaine de cupcakes : 200 g de beurre 200 g de chocolat à 70% 200 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs Décoration : fondant pâtissier, 50 g de chocolat, 25 g de riz soufflé Faire fondre le chocolat et le beurre...

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Tags: cupcake, chocolat noir

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13 mars 2026

Cramique aux pralines

Recette réalisée dans le Companion. Ingrédients pour un moule à cake : 130 ml de lait 10 g de levure de boulanger fraiche 350 g de farine 5 g de sel 2 œufs 60 g de sucre 7 g de sucre vanillé 70 g de beurre 120 g de pralines roses La veille : Dans le Companion...

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Tags: Cramique, pralines roses

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28 juin 2026

Galette à partager

Inspirée d'une recette trouvée sur internet (je ne retrouve plus la réf !). Ingrédients : 150 g de farine T55 50 g de sucre Une pincée de levure chimique Une pincée de sel 50g d’huile d’olive 15 g d'huile de pépins de raisins 10 ml de Muscat 10 ml de...

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Tags: galette, eau de fleur d'oranger

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9 août 2023

Pizza "liquide"

Recette de pizza avec pâte faite maison rapide ! Ingrédients : 150 g de farine 150 g d'eau 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Origan qs 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure chimique Sauce tomate qs Gruyère râpé Mettre l'eau et...

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Tags: pizza liquide

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25 février 2016

Gâteau à l'ananas

Recette trouvée sur Marmiton. Ingrédients : 500 g d'ananas en boîte 4 oeufs 250 g de sucre 250 g de farine 150 g de beurre 1 citron 3 cl de rhum 1 sachet de levure chimique Caramel : 125 g de sucre Préparer le caramel en mettant le sucre à fondre dans...

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Tags: ananas

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8 janvier 2015

Brownies

Recette trouvée sur le blog C'est ma fournée Ingrédients pour un moule carré de 20 cm de côté : 100 g de chocolat à 70% de cacao 100 g de chocolat à 55% de cacao 150 g de beurre demi-sel 100 g de cassonade 3 oeufs 100 g de noix 50 g de farine Préchauffer...

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Tags: brownies

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24 janvier 2020

Churros

Ingrédients : 1 tasse de farine 1 tasse d'eau 1 pincée de sel Huile de tournesol Mélanger la farine, l'eau et le sel. Mettre la préparation dans une poche à douille et faire chauffer l'huile. Quand l'huile est chaude, pocher directement dans l'huile....

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Tags: churros

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21 décembre 2019

Carrés au citron

Ingrédients pour 16 parts : Pâte : 150 g de farine 30 g de sucre glace 20 g de Maïzena 1/2 cuillère à café de sel 125 g de beurre Flan citron : 18 cl de jus de citron (environ 5 citrons) 200 g de sucre en poudre 6 oeufs Le zeste d'un citron 45 g de Maïzena...

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Tags: citron jaune

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31 août 2015

Mousse aux abricots

Retour après les vacances et surtout une panne d'internet... Ingrédients pour 8 personnes Fond 120 g de spéculoos 45 g de beurre Purée d'abricots 1 kg d'abricots 80 g de sucre en poudre Mousse 350 ml de purée d’abricots 60 gr de sucre glace 300 ml de...

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Tags: mousse abricots

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27 février 2016

Tarte au chocolat

Recette trouvée dans le "Fou de pâtisserie" de Jan-Fév 2016 Ingrédients pour 10 personnes : Pâte sucrée : 125 g de beurre mou 75 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 g de sel 1 oeuf 1 gousse de vanille grattée pour extraire les graines 200 g de...

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Tags: tarte chocolat

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