Rochers au chocolat amandes et spéculoos

Recette inspirée du Cuisine Actuelle de Septembre 2012

Ingrédients :

200 g de chocolat au lait

30 g d'amandes mondées

50 g de noisettes en poudre

50 g de beurre

50 g de sucre glace

50 g de spéculoos

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre. Concasser les amandes et émietter les spéculoos. Mélanger le chocolat fondu avec le sucre glace et les autres ingrédients. Verser cette préparation dans un moule à chocolats en silicone. Bien tasser pour éviter les imperfections à la surface... c'est pas facile ! Mettre au frais environ 4 heure puis démouler.