Galettes de riz

Ingrédients pour 3 personnes :

300 g de riz cuit

3 oeufs

100 g de gruyère râpé

Sel / poivre

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Assaisonner si besoin. Huiler des cercles à l'aide d'un pinceau. Déposer la préparation dans des cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 25-30 minutes. Déguster chaud.