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Administration

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9 janvier 2026

Noix de cajou pour l'apéro

Ingrédients : 250 g de noix de cajou naturelles 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon 1/2 cuillère à café de poudre d'ail 1/2 cuillère à café de sel Préchauffer le four à 160°C. Dans...

Posté par Abistadenas à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, parmesan, poudre d'oignon, poudre d'ail

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4 janvier 2026

Cheesecake sans cuisson

Recette inspirée de celle de Ludo (LMP) Ingrédients : Base : 200 g de spéculoos 125 g de beurre Appareil : 400 g de Philadelphia (ou St Morêt) 250 g de crème liquide 90 g de sucre 1 feuille de gélatine 2 citrons Gelée au citron : 2 citrons 2 feuilles...

Posté par Abistadenas à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake

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1 décembre 2025

Pavé au chocolat

Ingrédients : 100 g de beurre 200 g de chocolat noir 1 boite de lait concentré sucré 24 biscuits THE Mettre le beurre, la lait et le chocolat dans une casserole et porter à ébullition pendant 3 minutes en mélangeant. Hors du feu, ajouter les biscuits...

Posté par Abistadenas à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, biscuits THE de LU, lait concentré sucré

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26 novembre 2025

Cookies bars au praliné

Ingrédients : 250 g de beurre mou 125 g de cassonade 125 g de sucre blanc Vanille en poudre 1 pincée de sel 2 œufs 350 g de farine 7 g de levure de boulanger 200 g de chocolat praliné Dans la cuve du robot, mélanger le beurre avec les sucres, la vanille...

Posté par Abistadenas à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookie, cookie bar

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21 novembre 2025

Tarte au citron

Une tarte au citron de plus... Ingrédients : Base : 150 g de sablés bretons 60 g de beurre Crème citron : 100 ml de jus de citron Zeste de 2 citrons 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Maïzena 30 g de beurre Base : Ecraser les sablés et les...

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Tags: citron jaune, tarte citron

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16 novembre 2025

Royal au chocolat

Ingrédients pour un cercle de 20 cm : Dacquoise : 75 g de blanc d'œuf 75 g de sucre semoule 60 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 15 g de farine Craquelin : 50 g de chocolat au lait 50 g de Gavottes émiettées 40 g de praliné amandes Pâte à bombe...

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Tags: royal chocolat, chocolat, pâte à bombe, dacquoise

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11 novembre 2025

Crème poire chocolat

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog La cuisine de Bernard. Ingrédients pour 4 petites verrines : 135 g de chocolat noir 250 g de chair de poires (moi, j'ai pris des poires au sirop) Faire fondre le chocolat. Pendant ce temps, mixer les poires....

Posté par Abistadenas à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat

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5 novembre 2025

Sablé à la crème coco

Ingrédients pour un carré de 18 cm de côté : Sablé breton (la veille) 2 jaunes d'œuf 85 g de sucre 100 g de beurre mou 2 g de sel 135 g de farine 10 g de levure chimique Crème coco : 330 ml de crème de coco 200 g de chocolat noir Sablé breton (la veille)...

Posté par Abistadenas à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème coco, sablé breton

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31 octobre 2025

Fondant chocolat sans cuisson

Ingrédients pour un moule à cake : 200 g de chocolat au lait 200 ml de crème liquide 50 g de beurre 65 g d'amandes en poudre 65 g de spéculoos mixés 1 pincée de fleur de sel Faire fondre le chocolat avec la crème et le beurre. Ajouter la fleur de sel,...

Posté par Abistadenas à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, speculoos, amandes en poudre, chocolat au lait

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26 octobre 2025

Tarte presque tatin

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog Clélia Food. Ingrédients : Pâte sucrée : 125 g de beurre mou 85 g de sucre glace 1 gousse de vanille 25 g de poudre d'amandes 2 g de sel 1 œuf 210 g de farine Crème d'amandes : 45 g de poudre d'amandes 45...

Posté par Abistadenas à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte presque tatin, tarte tatin, ganache chocolat blanc

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