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9 mars 2025

Corn flakes caramélisés

Recette trouvée sur Instagram Ingrédients : 120 g de beurre 120 g de sucre (moitié sucre blanc, moitié cassonade) 100 g de corn flakes Fleur de sel 200 g de chocolat noir Dans une poêle, porter à ébullition le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un caramel....

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27 février 2025

Brownies à la ganache

Recette trouvée dans le livre "CHOCOLAT" de C. Felder Ingrédients pour 10 personnes : Brownie : 90 g de chocolat noir 170 g de beurre 3 jaunes d'œufs 115 g de cassonade 115 g de sucre en poudre 40 g de farine 10 g de cacao amer en poudre 75 g de cerneaux...

Posté par Abistadenas à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2025

Fleurs de Filo

Un dessert facile et rapide ! Ingrédients : Feuilles de Filo qs Pâte à tartiner qs Huile de pépin de raisin Etaler une feuille de filo et la plier en accordéon dans le sens de la longueur et dans le sens de la largeur : Déposer au centre de chaque "fleur"...

Posté par Abistadenas à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2025

Biscuits Garibaldi

Ingrédients : 110 g de farine 1/2 cuillère à café rase de levure chimique 25 g de cassonade 1 pincée de sel 25 g de beurre Lait qs (environ 6-7 cuillères à soupe) 50 g de raisins sec 1 blanc d'œuf Sucre fin qs Mélanger la farine avec la levure, le sel...

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12 février 2025

Pain Feta

Ingrédients : 200 g de feta émiettée 60 g de farine 1 œuf 1 cuillère à soupe d'eau Mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter si besoin un peu d'eau pour former une boule. Séparer la pâte en deux et étaler chaque boule entre deux feuilles de papier...

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7 février 2025

Pizza roulée oignons gruyère

Ingrédients : 1 pâte à pizza étalée 2 oignons Huile d'olive qs Ciboulette ou origan Gruyère râpé qs Emincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile. Bien laisser compoter et saler/poivrer. Quand les oignons sont bien cuits, les laisser refroidir....

Posté par Abistadenas à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2025

Tenders de poulet

Ingrédients : Escalopes de poulet coupées en morceaux Moutarde qs Huile d'olive qs Farine 2 œufs Corn-Flakes qs Sel Dans un saladier, mélanger le poulet avec la moutarde et l'huile d'olive. Laisser mariner au frais environ 30 minutes. Dans une première...

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9 janvier 2025

Sablés au parmesan

Recette inspirée de celle trouvée sur le site Brocret Ingrédients : 150 g de farine 100 g de beurre froid en cubes 50 g de parmesan râpé 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe d'eau froide 1 pincée de sel Mélanger la farine avec le parmesan râpé et le sel....

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Tags: sablé parmesan

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4 janvier 2025

Galette des rois au chocolat

BONNE ET HEUREUSE ANNEE !!! Ingrédients pour une galette de 18 cm de diamètre : Pâte feuilletée rapide : 190 g de beurre en cubes congelé 190 g de farine 95 g d'eau froide 5 g de sel Frangipane chocolat : 65 g de chocolat noir 33 g de beurre 50 g d'amandes...

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30 décembre 2024

Tarte tatin revisitée

Ingrédients pour 3 "tartelettes" : 2 grosses pommes 100 g de sucre 45 g de crème liquide 2 feuilles de gélatine Vanille en poudre qs 1 pincée de sel 6 feuilles de pâte filo Beurre qs La veille, éplucher les pommes et les découper en cubes. Faire cuire...

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