A bista de nas

2 avril 2026

Pains sans pétrissage aux noix

Petite variante par rapport à la recette de pains aux graines : Petits pains sans pétrissage - A bista de nas Ingrédients pour 8 petits pains : 12 g de levure fraiche 500 ml d'eau à 30-35°C 400 g de farine T65 200 g de farine T110 9 g de sel Noix qs La...

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Tags: pain sans pétrissage, noix, levure fraîche

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28 mars 2026

Crackers fromage sésame

Inspirée d'une recette trouvée sur "comptoir-boutargue". Ingrédients : 150 g de farine T65 100 g de gruyère râpé 3 cuillères à soupe de sésame 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 cl d'eau froide 1 pincée de sel Poivre Préchauffer le four à 200°C. Mélanger...

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Tags: sésame, gruyère râpé, cracker

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23 mars 2026

Biscuits aux olives

Inspirée d'un recette trouvée sur "aurelieetlespetitspains". Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 1 œuf Sel / Poivre 40 g d'huile de pépins de raisons 120 g de lait 60 g d'olives noires coupées en petits morceaux 80 g de farine 80 g de parmesan...

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Tags: flocons d'avoine, olives noires, parmesan, graines de tournesol, biscuits aux olives

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18 mars 2026

Cassolette aux crevettes et poireaux

Bon anniversaire Sté !! Recette inspirée de celle trouvée sur "crackkitchen". Ingrédients pour 6 personnes : 18 crevettes cuites et décortiquées 2 poireaux 1 échalote 10 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de Maïzena 3 cuillères à soupe de crème épaisse...

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Tags: crevettes, poireaux, échalote, cassolette crevettes échalote

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13 mars 2026

Cramique aux pralines

Recette réalisée dans le Companion. Ingrédients pour un moule à cake : 130 ml de lait 10 g de levure de boulanger fraiche 350 g de farine 5 g de sel 2 œufs 60 g de sucre 7 g de sucre vanillé 70 g de beurre 120 g de pralines roses La veille : Dans le Companion...

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Tags: Cramique, pralines roses

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8 mars 2026

Roses des sables

Inspirée d'une recette des Ateliers de Ludo. Ingrédients : 100 g de chocolat noir 50 g de chocolat au lait 70 g de beurre 70 g de corn flakes 30 g de crêpes dentelle 20 g de riz soufflé 1 zeste de citron (ou orange) 2 g de fleur de sel Faire fondre les...

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Tags: chocolat, corn flakes, riz soufflé, crêpes dentelles, roses des sables

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19 février 2026

Petits pains sans pétrissage

Recette inspirée de celle des "Recettes de Nadège". Ingrédients pour 8 petits pains : 12 g de levure fraiche 500 ml d'eau à 30-35°C 600 g de farine T65 1 cuillère à café de sel 25 g de graines de tournesol 25 g de graines de courge La veille, diluer la...

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Tags: farine T55, graines de courge, graines de tournesol, levure fraîche

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14 février 2026

Tarte aux Daims

Ingrédients pour une tarte de 35 X 10 cm : 200 g de sablés 80 g de beurre fondu 70 g de sucre en poudre 20 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 1 pincée de fleur de sel 120 g de chocolat au lait 6 Daims Base : Ecraser les sablés et les mélanger...

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Tags: sablés, Daims, caramel beurre salé, chocolat au lait

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9 février 2026

Cramique aux raisins

Recette réalisée dans le Companion. Ingrédients pour un moule à cake : 130 ml de lait 10 g de levure de boulanger fraiche 350 g de farine 5 g de sel 2 œufs 60 g de sucre 7 g de sucre vanillé 70 g de beurre 120 g de raisins secs Sucre perlé qs La veille...

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Tags: Cramique, raisins secs, brioche

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2 février 2026

Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 15 muffins : 250 g de farine 120 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 pincée de sel 2 œufs 100 ml d'huile de pépins de raisins 120 g de fromage blanc 100 ml de lait 1 cuillère à café de vanille 180...

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Tags: muffin sucré, chocolat au lait, fromage blanc

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