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6 août 2018

Croustillants amandes chocolat

Recette trouvée sur "La cuisine de Bernard" Ingrédients pour 36 petits gâteaux : 250g d'amandes effilées 85g de beurre 1 pincée de sel 200g de crème liquide entière 100g de sucre 100g de miel 100-150 g de chocolat noir Préchauffer le four à 180°C. Mettre...

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Tags: chocolat noir, miel, amandes effilées

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2 août 2018

Houmous aux poivrons rouges

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard". Ingrédients : 400 g de pois chiches cuits égouttés 150 g de poivrons rouges grillés épluchés 60 g de tahini 1 gousse d'ail 40 g d'huile d'olive 20 g de jus de citron 1 cuillère à café...

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Tags: piment Espelette, poivrons rouges, houmous de pois chiches, houmous, sirop d'agave

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29 juillet 2018

Brioches à tête

Ingrédients pour 12 mini brioches à tête : 500 g de farine 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 5 oeufs 25 ml de lait tiède 15 g de levure de boulanger fraîche 250 g de beurre mou 1 oeuf battu pour dorer Mélanger la farine avec le sel...

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Tags: brioche

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25 juillet 2018

Crumble abricots

Déposer Ingrédients : 700-800 g d'abricots 150 g de beurre mou 150 g de sucre roux 250 g de farine 50 g de fruits secs caramélisées Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les fruits secs puis la farine petit à petit. Arrêter...

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Tags: abricots, cassonade, fruits secs caramélisés, crumble

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21 juillet 2018

Oeuf cocotte

Ingrédients pour 4 personnes : Reste de ratatouille 4 oeufs 4 cuillères à coupe de crème liquide Sel / poivre Préchauffer le four à 200°C. Mettre la ratatouille dans les petites cocottes. Verser la crème fraîche par dessus puis l'oeuf. Saler, poivrer....

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Tags: oeufs, ratatouille, crème liquide, œuf cocotte

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17 juillet 2018

Poulet mariné

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 oignon cebette Le jus d'1/2 citron jaune Préparer la marinade : émincer finement l'oignon et...

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Tags: poulet, Actifry, frites

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13 juillet 2018

Galette aux amandes

Recette trouvée sur le blog "recettesgourmandesbykelou" Ingrédients : 130 g d'amandes effilées 40 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de lait Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients et déposer cette préparation...

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Tags: galette, amandes effilées

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9 juillet 2018

Glace rhum-raisins

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "pique assiette". Ingrédients : 150 g de raisins secs 80 ml de rhum blanc 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g) 20 cl de crème liquide 90 g de sucre glace 1 cuillère à café de vanille liquide 2 cuillères...

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Tags: rhum, raisins secs, glace

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1 juillet 2018

Muffins au chocolat

Ingrédients pour 18 muffins : 2 oeufs 175 g de sucre 150 g de chocolat noir 180 g de beurre 200 g de farine 1 sachet de levure 150 ml de lait 100 g de pépites de chocolat noir Préchauffer le four à 200°C. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le...

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Tags: chocolat noir, muffin sucré

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26 juin 2018

Barre chocolat praliné

Ingrédients pour 4 personnes : Biscuit : 50 g de blancs d'oeufs 20 g de sucre 50 g de poudre d'amande 50 g de sucre glace 20 g de fruits sec caramélisés (voir recette choux façon Paris Brest) Croustillant : 80 g de praliné 20 g de chocolat au lait 40...

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Tags: ganache, praliné, chocolat lait, gavottes, fruits secs caramélisés, blanc d'œufs

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