Articles populaires – A bista de nas

19 mai 2016

Ktipiti

Ingrédients : 100 g de poivron en conserve 1 gousse d'ail 50 g de feta 1 yaourt grec Sel / poivre Paprika Égoutter les poivrons et les découper en petits cubes. Éplucher l'ail et l'écraser ainsi que la feta. Mélanger tous les ingrédients et rectifier...

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Tags: poivrons rouges, feta, ail, ktipiti, yaourt grec

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18 mars 2016

Krumchy de C. Michalak

BON ANNIVERSAIRE MA STE ! Recette trouvée sur plusieurs blogs... Ingrédients : Sablés 60 g de farine 45 g de beurre mou 35 g de sucre 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de levure chimique 1/2 sachet de sucre vanillé Une petite pincée de fleur de sel Caramel...

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Tags: caramel beurre salé, chocolat lait, C. Michalak, noisette, krumchy

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16 mars 2016

Gâteau tout chocolat

Bon anniversaire maman !!! Recette trouvée sur le blog "recetteshanane" Ingrédients : 1ère couche : 200 g de speculoos (des sablés pour moi) 80 g de beurre 2ème couche : 100 g de crêpes dentelles 100 g de pralinoise 3ème couche : 200 g de chocolat noir...

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Tags: speculoos, chocolat noir, pralinoise, gavottes, gâteau chocolat

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3 janvier 2016

Barre chocoday

D'après une recette de C. Felder. Ingrédients pour 12-14 personnes : Oranges confites au rhum : 10 cl d'eau 100 g d'oranges confites 4 cl de rhum Biscuit : 6 oeufs 160 g de pâte d'amande 60 g de sucre glace 50 g de beurre 60 g de sucre semoule 50 g de...

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Tags: ganache, chocolat noir, C. Felder, mousse sabayon, oranges confites

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2 janvier 2016

Velouté de poireaux aux Pélardons

Ingrédients pour 4 personnes : 3 poireaux 1 pomme de terre 1 oignon 10 cl de crème liquide 1-2 Pélardons 4 tranches de lard Huile d'olive Sel/poivre Émincer les poireaux et l'oignon. Les faire revenir dans de l'huile d'olives. Peler la pomme de terre...

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Tags: velouté, poireaux, Pélardon, crème fraiche, tranche de lard

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2 avril 2024

Muffins aux pommes de terre

Ingrédients pour 9 muffins : 8 petites pommes de terre moyennes 6 tranches de bacon cuites et coupées en petits morceaux 150 ml de lait Quelques brins de ciboulette 1 cuillère à soupe de parmesan 2 cuillères à soupe de beurre fondu Eplucher les pommes...

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Tags: muffin salé, bacon, pommes de terre, lait, parmesan

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8 mars 2026

Roses des sables

Inspirée d'une recette des Ateliers de Ludo. Ingrédients : 100 g de chocolat noir 50 g de chocolat au lait 70 g de beurre 70 g de corn flakes 30 g de crêpes dentelle 20 g de riz soufflé 1 zeste de citron (ou orange) 2 g de fleur de sel Faire fondre les...

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Tags: chocolat, corn flakes, riz soufflé, crêpes dentelles, roses des sables

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23 mars 2026

Biscuits aux olives

Inspirée d'un recette trouvée sur "aurelieetlespetitspains". Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 1 œuf Sel / Poivre 40 g d'huile de pépins de raisons 120 g de lait 60 g d'olives noires coupées en petits morceaux 80 g de farine 80 g de parmesan...

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Tags: flocons d'avoine, olives noires, parmesan, graines de tournesol, biscuits aux olives

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12 avril 2026

Roses des sables

Encore une recette de roses des sables😆 Ingrédients : 100 g de chocolat noir 50 g de corn flakes 25 g de pignons 18 g de crêpes dentelle Faire torréfier les pignons dans une poêle. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat. Bien mélanger et y incorporer...

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Tags: corn flakes, chocolat noir, pignons, crêpes dentelles, roses des sables

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19 février 2023

Flan coco

Ingrédients : 160 g de sucre 100 g de noix de coco râpée 400 g de lait concentré sucré 200 ml de lait de coco 200 ml de lait 3 œufs 1 gousse de vanille Faire un caramel avec les 160 g de sucre. Verser ce caramel au fond d'un moule à cake. Bien répartir...

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Tags: noix de coco, lait concentré sucré, lait de coco, flan coco

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11 septembre 2023

Millefeuille au praliné

Ingrédients pour 6 millefeuilles : Arlettes : 1 pâte feuilletée rectangulaire Sucre glace qs Crème mousseline au praliné : Crème pâtissière : 85 g de lait demi-écrémé 17 g de jaune d'œuf 17 g de sucre 8.5 g de maizena 17 g de beurre froid Praliné : 65...

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Tags: praliné, arlette, crème pâtissière, crème mousseline au praliné

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18 août 2023

Tomate liégeoise

Inspirée de la recette de P. Conticini. Ingrédients pour 10 petites verrines : Tomate gourmande : 400 g de tomates mures 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de vinaigre balsamique 25 g de ketchup 40 g de chair de mozzarella...

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Tags: tomates, mozzarella, P. Conticini, tomate liegeoise

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15 février 2024

Pain lardons gruyère

Ingrédients pour 8 petits pains : 2 yaourts nature (250 g) 250 g de farine 11 g de levure chimique 1 cuillère à café de sel 65 g de lardons 65 g de gruyère râpé Mélanger la farine avec la levure, le sel et les yaourts. Ajouter un peu de lait si la pâte...

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Tags: lardons, yaourt, gruyère râpé, pain lardons gruyère

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12 août 2022

Muffins tout chocolat

Inspirée de la recette du blog "La cuisine de Micheline" Ingrédients pour 24 muffins : 250 g de farine 200 g de sucre 120 g de cacao non sucré 100 g d'huile de pépins de raisins 3 yaourts bulgare 3 œufs 3 cuillères à café rases de bicarbonate de soude...

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Tags: muffin sucré, yaourt, huile de pépin de raisin, muffin chocolat

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13 juillet 2023

Gougères au Comté

Ingrédients : 100 g de Comté râpé 25 cl d'eau 120 g de beurre 125 g de farine 4 œufs Sel/poivre Porter l'eau, le beurre et le sel à ébullition. Ajouter la farine en une seule fois et remuer hors du feu jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Remettre...

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Tags: gougères, comté, gougères au Comté, pâte à choux

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28 juin 2022

Glace italienne à la fraise

Recette au Companion Ingrédients : 500 g de fraises congelées 80 g de sucre glace 1 blanc d'œuf Quelques jours avant, congeler les fraises en les espaçant sur une plaque , et pas dans un sac congélation comme moi car le Companion a eu du mal à mixer le...

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Tags: blanc d'œufs, Companion, glace fraise, glace italienne

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13 décembre 2022

Ravioles aux moules

Recette inspirée de celle de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes : 2 paquets de ravioles 700 g de moules crues 1 échalote 200 g de pulpe de tomates Persil 20 cl de crème liquide 1 verre de vin blanc 1 pincée de curcuma Emincer l'échalote et la faire...

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Tags: moules, curcuma, ravioles, ravioles aux moules

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23 juillet 2022

Roulés olives feta

Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire 150 g de feta 75 g d'olives vertes dénoyautées 75 g d'olives noires dénoyautées Herbes de Provence Préchauffer le four à 230°C. Mixer les olives avec la feta. Etaler ce mélange sur la pâte et saupoudrer d'herbes...

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Tags: olives vertes, feta, olives noires, roulé olives feta

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18 juillet 2022

Gâteau chocolat au Skyr

Ingrédients : 2 œufs 180 g de sucre de canne 250 g de Skyr ou yaourt grec 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de chocolat noir fondu 65 g d'huile de pépin de raisins 70 g de Caramélia en cubes ou bien de chocolat au lait Préchauffer le four...

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Tags: chocolat noir, huile de pépin de raisin, Skyr, gâteau au chocolat

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24 juillet 2021

Muffins au saumon fumé (Cake Factory)

Ingrédients : 3 œufs 150 ml de crème liquide 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 180 g de farine 150 g de saumon fumé 1 sachet de levure chimique 1/2 bouquet d'aneth Zeste d'un citron Sel Préchauffer le four à 180°C. Faire mousser les œufs au batteur....

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Tags: muffin salé, saumon fumé, aneth, Cake Factory

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16 décembre 2019

Ganache rhum raisins

Recette de C. Felder. Ingrédients : 6 cl de rhum 80 g de raisins secs 280 g de chocolat au lait (dans la recette de C. Felder, il y a 400 g de chocolat au lait et pas de chocolat noir.... mais comme je n'avais pas assez de choclat au lait, j'ai adapté)...

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Tags: rhum, chocolat lait, raisins secs, C. Felder

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25 mai 2021

Courgettes rôties à la Feta

Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles courgettes 1 oignon 200 g de feta Herbes de Provence Gros sel Huile d'olive Préchauffer le four à 240°. Laver les courgettes et les couper en 2 puis en 4 dans le sens de la longueur, de façon à obtenir des "bâtonnets"...

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Tags: courgettes, feta, herbes de provence, oignon

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30 septembre 2020

Feuilleté à la saucisse de Strasbourg

Ingrédients pour 4 personnes : 6 saucisses de Strasbourg 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde Oignons frits qs Cornichons qs 3 tranches de cheddar Etaler la pâte. Déposer au centre, par dessus, les saucisses de Strasbourg. Etaler ensuite...

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Tags: saucisses de strasbourg, moutarde, cheddar, oignons frits

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30 mai 2020

Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo

Inspirée de la recette de C. Lignac (Covid-19) Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 oignon émincé 15 cl de vin blanc 1 gousse d'ail 2 poivrons rouges en lamelles 250 g de concassé de tomates 60 g de chorizo coupé en cubes 120 g de crème...

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Tags: chorizo, poivrons rouges, crème liquide, poulet basquaise

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3 février 2020

Napolitain

Ingrédients pour 8 personnes : Gâteaux : 4 oeufs 125 g de sucre 200 g de beurre 250 g de farine 1/2 sachet de levure 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 2 cuillères à soupe de cacao non sucré Ganache : 150 g de chocolat noir 12 cl de crème liquide...

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Tags: glaçage, vanille, cacao, Napolitain

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