Lasagne ratatouille

Ingrédients pour 4 personnes :

1 courgette

1 oignon

1 aubergine

1 litre de sauce tomate

2 steaks hachés

Feuilles de lasagne

Gruyère râpé

Sel / poivre

Émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec la courgette coupée en cubes et les steaks hachés. Ajouter ensuite la sauce tomate et faire réduire sur feu moyen. Pendant ce temps, éplucher l'aubergine et la couper en fines tranches. Déposer les tranches dans un plat recouvert de film transparent et faire cuire 7-8 minutes au micro ondes.

Préchauffer le four à 180°C. Verser une partie de la sauce tomate dans un plat à gratin, recouvrir de lasagnes, puis de tranches d'aubergibe. Répéter l'opération et terminer par une couche de sauce tomate. Déposer le gruyère râpé par dessus et mettre au four pendant 45-50 minutes.