Gâteaux apéro à la moutarde ancienne

Recette inspirée de celle trouvée sur Ciloubidouille.

Ingrédients :

150 g de farine

120 g de gruyère râpé

110 g de beurre mou

1 jaune d'œuf

3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

Mélanger tous les ingrédients, puis former un boudin. Emballer dans un papier film puis réserver au frais environ 1 heure. Préchauffer le four à 190°C. Découper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour environ 15 minutes.