A bista de nas

15 février 2024

Pain lardons gruyère

Ingrédients pour 8 petits pains : 2 yaourts nature (250 g) 250 g de farine 11 g de levure chimique 1 cuillère à café de sel 65 g de lardons 65 g de gruyère râpé Mélanger la farine avec la levure, le sel et les yaourts. Ajouter un peu de lait si la pâte...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, yaourt, gruyère râpé, pain lardons gruyère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2023

Feuilletés au chorizo

Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire 110 g de chorizo 110 g de gruyère râpé Mixer le chorizo coupé en morceaux avec le gruyère râpé. Etaler cette préparation sur la pâte feuilletée. Rouler la pâte sur elle-même. Réserver le rouleau obtenu, au...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pâte feuilletée, gruyère râpé, feuilleté chorizo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2023

Tomate liégeoise

Inspirée de la recette de P. Conticini. Ingrédients pour 10 petites verrines : Tomate gourmande : 400 g de tomates mures 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de vinaigre balsamique 25 g de ketchup 40 g de chair de mozzarella...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozzarella, P. Conticini, tomate liegeoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2023

Tartinade aubergine

Ingrédients : 1 aubergine 1 gousse d'ail Sel/poivre Persil Huile d'olive Faire cuire l'aubergine environ 30 minutes à 180°C. A la sortie du four, l'emballer dans du papier aluminium. Quand elle a un peu refroidi, l'éplucher et la mettre dans un mixeur...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, ail, persil, tartinade aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2023

Gougères au Comté

Ingrédients : 100 g de Comté râpé 25 cl d'eau 120 g de beurre 125 g de farine 4 œufs Sel/poivre Porter l'eau, le beurre et le sel à ébullition. Ajouter la farine en une seule fois et remuer hors du feu jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Remettre...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gougères, comté, gougères au Comté, pâte à choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2023

Fromage de chèvre frais

Ingrédients : 75 cl de lait de chèvre 1 citron 1 yaourt bulgare nature 1 cuillère à café de sel Faire chauffer le lait avec le sel pendant une quinzaine de minutes sans le laisser bouillir. Sortir du feu et ajouter le jus de citron et le yaourt. Bien...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage frais, yaourt, lait de chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2023

Feuilletés oignons chèvre

Inspirée de la recette trouvée sur le blog Amusesbouche Ingrédients : 1 bûche de chèvre Confit d'oignons 1 pâte feuilletée Thym 1 poignée de pignons Faire un confit d'oignons, la recette est ici : Salade de gésiers revisitée - A bista de nas (canalblog.com)...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, confit d'oignons, Feuilleté oignons chèvre, bûche chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2023

Gâteaux apéro au Roquefort

Ingrédients : 45 g de Roquefort 100 g de farine 80 g de flocons d'avoine 70 g de beurre mou 1 œuf Mélanger tous les ingrédients, puis former un boudin. Emballer dans un film transparent et réserver au frais environ 1 heure. Préchauffer le four à 190°C....

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, flocons d'avoine, Gâteau apéro Roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2023

Gâteaux apéro à la moutarde ancienne

Recette inspirée de celle trouvée sur Ciloubidouille. Ingrédients : 150 g de farine 120 g de gruyère râpé 110 g de beurre mou 1 jaune d' œuf 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne Mélanger tous les ingrédients, puis former un boudin. Emballer dans...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère râpé, moutarde à l'ancienne, Gâteau apéro moutarde ancienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2023

Roses de magrets séchés

Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire Confit d'oignons 1 magret séché Préchauffer le four à 180°C. Découper le magret en fines tranches. Etaler la pâte et déposer une fine couche de confit d'oignons. Découper des bandes d'environ 5 cm de large....

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, magret séché, confit d'oignons, fleur de magret séché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote