A bista de nas

20 mai 2013

Tarte aux champignons de Paris et chèvre frais

Pour la pâte feuilletée rapide, j'ai trouvé la recette du blog de Manue (http://www.lapopottedemanue.com) : merci Manue ! Ingrédients pour 4 personnes : Pâte feuilletée rapide : 250 g de beurre froid en dés250 g de farine3 g de sel12 cl d'eau Garniture...

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Tags: chèvre frais, champignons de Paris, pâte feuilletée

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13 février 2013

Soupe de moules

Ingrédients pour 4 personnes : 1 carotte 1 échalote 2 kg de moules Vin blanc Eau Safran Thym Laurier Ail 1 bouillon de légumes Faire revenir la carotte coupée en rondelles avec l'échalote hachée. Pendant ce temps, faire ouvrir les moules dans une grande...

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Tags: soupe moules

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14 janvier 2013

Velouté de lentilles au foie gras

Ingrédients : 500 g de lentilles 1 oignon 3 clous de girofle 2 feuilles de laurier sel / poivre Foie gras mi-cuit Dans un grand volume d'eau, mettre les lentilles, du gros sel, l'oignon piqué de clous de girofle et le laurier. A ébullition, baisser le...

Posté par Abistadenas à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, foie gras

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1 janvier 2013

Noix de Saint Jacques aux champignons

Tout d'abord, bonne et heureuse année 2013 remplie de santé, bonheur et gourmandise... Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de Saint Jacques 500 g de champignons de Paris 30 g de beurre Huile d'olive 20 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de Maizena...

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Tags: champignon, saint-jacques

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23 décembre 2012

Cupcake jambon olives

Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de jambon blanc (moitié fumé, moitié normal) 75 g d'olives vertes 1 pincée de sel 2 pincées de poivre Topping : Philadelpia...

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Tags: cupcake salé, philadelphia

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30 novembre 2011

Muffins à la tapenade

Ingrédients pour une douzaine de muffins : 1 oeuf 60 ml de lait 45 ml d'huile d'olive 80 g de farine 1 cuillère à café de levure 35g de tapenade Sel, poivre Pour le topping : 120 g de St Moret 10 g de parmesan 5 cl de crème liquide Quelques olives noires...

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Tags: muffin salé, tapenade

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2 juillet 2011

Tartines fraiches

Ingrédients pour 4 tartines : 4 tranches de pain de campagne 2 belles tomates 1 poivron rouge 1 petit oignon nouveau 10 olives vertes Quelques feuilles de basilic Sel, poivre, huile d'olive Mettre le poivron au four une trentaine de minutes à 180°C. A...

Posté par Abistadenas à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pain de campagne, poivrons, tartine

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4 mai 2011

Tarte à l'oignon

Ingrédients : Pâte : 250 g de farine 75 g d'huile d'olive 75 g d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées Garniture : 5-6 gros oignons 1 maggi 20 cl de crème liquide 1 barquette de lardons fumés Gruyère râpé Préparer la pâte...

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Tags: oignons, lardons

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14 février 2011

Feuilleté chèvre

Ingrédients : Pâte feuilletée4 rondelles de chèvre buche1 pincée d'herbes de provence Découper la pâte feuilletée en 8 carrés un peu plus grands que les rondelles de chèvre. Déposer le fromage de chèvre sur chaque carré et saupoudrer d'herbes de provence....

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Tags: chèvre buche, pâte feuilletée

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10 novembre 2010

Brick façon tarte flambée

Ingrédients pour 4 : 3 oignons125 g de lardons fumés250 g de fromage blanc4 feuilles de pâte filoHuile d'olive Préchauffer le four à 200°C.Peler et émincer les oignons.Dans une casserole, faire revenir les lardons sans matière grasse puis y ajouter les...

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Tags: filo

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