A bista de nas

28 décembre 2023

Soupe de patate douce

Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de patates douces 20 cl de lait de coco 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon de volaille Curcuma en poudre Sel/poivre Oignons frits Eplucher les patates douces et les découper en cubes. Dans une casserole, faire revenir...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curcuma, oignon frit, patate douce, soupe patate douce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2023

Soupe aux champignons de Paris

Inspirée de la recette de la soupe hongroise. Ingrédients : 500 g de champignons de Paris frais 2 oignons Huile d'olive Paprika 500 ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille 240 ml de lait 3 cuillères à soupe de Maïzena Jus d'1/2 citron Sel Poivre 10 ml...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, maizena, soupe champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2023

Cheesecakes au saumon fumé

Ingrédients pour 3 mini cheesecakes : 40 g de TUC 30 g de beurre fondu 150 g de Philadelphia 3 tranches de saumon fumé 1 citron jaune Ciboulette qs A préparer la veille de la dégustation. Ecraser les TUC et le mélanger au beurre fondu. Déposer cette préparation...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, philadelphia, ciboulette, cheesecake salé, cheesecake saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2023

Tarte tatin échalotes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 6-7 grosses échalotes Vinaigre balsamique qs 1 cuillère à soupe de cassonade Huile d'olive qs Eplucher les échalotes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les faire cuire des 2 côtés dans une...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, tarte tatin échalotes, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2023

Pizza Gorgonzola courgettes

Ingrédients : 1 pâte à pizza 2 courgettes 150 g de Gorgonzola Huile d'olive Préchauffer le four à 240°C. Découper les courgettes en fines tranches à la mandoline. Verser les courgettes dans un saladier et verser 2-3 cuillères d'huile d'olive. Bien mélanger...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gorgonzola, courgette, pizza courgette gorgonzola

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2023

Scones cheddar chorizo

Je viens de me rendre compte que j'avais déjà publié cette recette mais ces scones sont vraiment très bons alors, je remets la recette ;-) Ingrédients pour une quinzaine de scones : 300 g de farine 10 g de levure de boulanger instantanée 1 sachet de levure...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cheddar, ciboulette, scones salés, scones chorizo cheddar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2023

Roulés saumon fumé

Ingrédients pour un moule à cake : 1 pâte feuilletée St Môret qs 4 tranches de saumon fumé Aneth qs Préchauffer le four à 180°C. Etaler le St Môret sur la pâte. Saupoudrer d'aneth et répartir le saumon fumé. Rouler la pâte sur elle-même pour former un...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, st môret, aneth, roulé saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2023

Tarte filo feta

Recette inspirée de celle trouvée sur Cuisine Actuelle Ingrédients pour 6 personnes : 8 feuilles de pâte filo 125 g de feta 50 g de parmesan râpé 50 g de beurre 3 œufs 20 cl de crème épaisse 5 cl de lait 1 poignée de pignons Persil haché Poivre Faire...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, filo, feta, pignons, tarte filo feta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2022

Velouté lentilles corail carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lentilles corail 5-6 carottes 1 oignon 1 bouillon de volaille 1 cuillère à café de curcuma 20 cl de crème liquide Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter les carottes en rondelles et les lentilles....

Posté par Abistadenas à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, curcuma, lentilles corail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2022

Mousse de foie de volaille

Inspirée de la recette trouvée sur le blog La cuisine de Malou Ingrédients pour 2 petits bocaux : 400 g de foie de volaille 2 petites échalotes 1 cuillère à soupe de graisse de canard ou huile 5 cl de Porto 80 g de beurre pommade 80 g de crème liquide...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille, mousse foie, pâté de foie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote