A bista de nas

1 décembre 2020

Marmite Saint Jacques Crevettes

Ingrédi ents pour 4 personnes : 8 noix de Saint Jacques 8 crevettes crues 2 poireaux 1 carotte 2 gousses d'ail 1 oignon 15 cl de crème liquide 10 cl de vin blanc Huile d'olive Sel/poivre Emincer les poireaux. Peler la carotte puis prélever de fines lamelles...

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Tags: carottes, poireaux, saint-jacques, vin blanc, crevettes crues, crème liquide

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26 novembre 2020

Rochers au praliné croustillant

Recette trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard" Ingrédients : 200 g de pâte de noisettes 200 g de praliné 140 g de chocolat noir 60 g de chocolat au lait 60 g de crêpes dentelles Enrobage : 80 g d'amandes bâtonnets hachées 400 g de chocolat noir Mélanger...

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Tags: praliné, chocolat noir, rocher, crêpes dentelles, amandes hachées, pâte de noisettes

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21 novembre 2020

Huîtres gratinées

Inspirée de la recette de Marmiton Nov-Dec 2020 Ingrédients pour 6 personnes : 18 huîtres 4 échalotes 1 citron (jus) 1/2 bouquet de persil 15 cl de crème liquide 50 g de Comté râpé 10 g de beurre 10 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de chapelure Peler...

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Tags: citron, échalote, vin blanc, chapelure, comté, crème liquide, persil, huître

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16 novembre 2020

Tartelettes aux oignons

Une recette super facile ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 4-5 gros oignons Vinaigre de Banyuls Gruyère râpé qs Huile d'olive Emincer les oignons et les faire revenir lentement dans de l'huile d'olive. En fin de cuisson, déglacer avec 1-2 cuillères...

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Tags: oignons, pâte feuilletée, vinaigre de Banyuls

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11 novembre 2020

Cake noix raisins

JOYEUX ANNIVERSAIRE BENOIT !!! Recette inspirée de celle trouvée sur le blog Alter Gusto Ingrédients : 70 g de raisins secs 30 ml de rhum 1 cuillère à café d'extrait de vanille 200 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café...

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Tags: noix, rhum, raisins secs, cake, compote de pomme

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7 novembre 2020

Rochers suisses

Recette trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard" Ingrédients : 150 g d'amandes en bâtonnets 60 g de sirop de sucre de canne 1 pincée de sel 175 g de chocolat noir 15 g de beurre Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les amandes avec le sirop et le...

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Tags: chocolat noir, sirop de sucre de canne, amandes bâtonnets

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2 novembre 2020

Langues de chat

Ingrédients : 60 g de beurre crémeux 50 g de sucre 60 g de farine 2 blancs d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine, bien incorporer et ajouter enfin les blancs d'oeufs. Préchauffe r e four...

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Tags: sucre vanillé, blanc d'œufs, langue de chat

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28 octobre 2020

Brownies aux fruits secs

Recette trouvée dans Marmiton sept-oct 2020 Ingrédients pour 8 personnes : 3 oeufs 120 g de beurre 200 g de chocolat au lait 100 g de chocolat noir concassé grossièrement 170 g de cassonade 150 g de fruits secs (noix, noisettes, amandes) 90 g de farine...

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Tags: brownies, chocolat noir, noix, amandes, chocolat au lait, noisettes

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23 octobre 2020

Gratin de macaronis

Recette trouvée dans Marmiton sept-oct 2020 Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lardons fumés 20 cl de lait froid 20 cl de crème liquide 100 g de parmesan 30 g de beurre 30 g de Maïzena 500 g de macaronis Sel/poivre Faire cuire les macaronis dans...

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Tags: parmesan, lardons fumés, béchamel, macaronis

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18 octobre 2020

Gâteau choco amande noisette

Recette trouvée dans Marmiton sept-oct 2020 et adapatée (j'ai diminué les quantités de sucre glace !) Ingrédients pour 8 personnes : Gâteau : 2 oranges (jus) 2 oeufs 170 g de beurre 170 g de sucre en poudre 170 g de farine 40 g d'amandes hachées 40 g...

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Tags: chocolat noir, orange, amandes, noisettes

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