curcuma - A bista de nas

28 décembre 2023

Soupe de patate douce

Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de patates douces 20 cl de lait de coco 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon de volaille Curcuma en poudre Sel/poivre Oignons frits Eplucher les patates douces et les découper en cubes. Dans une casserole, faire revenir...

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Tags: lait de coco, curcuma, oignon frit, patate douce, soupe patate douce

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17 décembre 2022

Velouté lentilles corail carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lentilles corail 5-6 carottes 1 oignon 1 bouillon de volaille 1 cuillère à café de curcuma 20 cl de crème liquide Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter les carottes en rondelles et les lentilles....

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Tags: carottes, curcuma, lentilles corail

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13 décembre 2022

Ravioles aux moules

Recette inspirée de celle de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes : 2 paquets de ravioles 700 g de moules crues 1 échalote 200 g de pulpe de tomates Persil 20 cl de crème liquide 1 verre de vin blanc 1 pincée de curcuma Emincer l'échalote et la faire...

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Tags: moules, curcuma, ravioles, ravioles aux moules

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21 novembre 2022

Gratin de chou-fleur à la moutarde

Ingrédients : 1 petit chou-fleur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1/2 poivron vert (du jardin et congelé pour moi ;-) ) 1 oignon 1 cuillère à café de curcuma 20 cl de crème liquide 120 g de gruyère râpé Détailler le chou-fleur en bouquets,...

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Tags: chou fleur, curcuma, gruyère râpé, crème liquide, gratin de chou-fleur, moutarde à l'ancienne

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31 octobre 2022

Velouté de carotte au curcuma

Recette inspirée de celle de Cyril Lignac. J'ai juste multiplié par 4 la quantité de carottes ;-) et gardé les autres quantités identiques. Ma recette doit être moins gourmande que celle de Cyril !! Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de carottes 100...

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Tags: carottes, st môret, soupe carottes, curcuma, velouté de carottes au curcuma

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20 décembre 2018

Sablés au curcuma et parmesan

Ingrédients : 50 g de beurre mou 50 g de parmesan 50 g de farine 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de cumin Mélanger tous les ingrédients. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Former un boudin et réserver au frais minimum 1 heure. Préchauffer...

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Tags: parmesan, sablé parmesan, curcuma, sablé salé, cumin

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8 octobre 2016

Galette poireaux pommes de terre

Ingrédients : 2 poireaux 400 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g de parmesan râpé 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de fond de veau Sel / poivre Huile d'olive Éplucher les pommes de terre, les faire cuire 8-9 minutes au micro...

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Tags: parmesan, poireaux, pommes de terre, curcuma

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4 septembre 2016

Tartinade de courgettes

Recette trouvée sur le blog "like a chef". Ingrédients : 1 courgette 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à café de curcuma 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 60 g de noix de cajou salées 50 g de fromage blanc 1 tomate Sel / poivre Préchauffer le four...

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Tags: courgettes, fromage blanc, tartinade, curcuma, noix de cajou

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11 août 2016

Sauces pour apéritif

Ingrédients : Sauce petits pois 1 boite de 200 g de petits pois 30 g de parmesan râpé Jus d'1/2 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel / poivre Mixer tous les ingrédients ensemble. Assaisonner avec sel et poivre. Réserver au frais et déguster...

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Tags: thon, parmesan, moutarde, citron, échalote, fromage blanc, petits pois, curcuma

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