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macarons
4 avril 2019

Macarons au chocolat

Macarons au chocolat
Je pensais avoir déjà une recette de macarons au chocolat sur mon blog.... Maintenant, c'est chose faite ! Ingrédients pour environ 40 macarons (soit 80 coques) : 2 fois 55 g de blancs d'oeufs vieillis à température ambiante depuis la veille 15 g de sucre...
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Tags: ganache,  chocolat noir,  macarons

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18 mars 2019

Macarons au citron

Macarons au citron
BON ANNIVERSAIRE STEF !!!! Ingrédients pour environ 40 macarons (soit 80 coques) : 2 fois 55 g de blancs d'oeufs vieillis à température ambiante depuis la veille 15 g de sucre en poudre 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace Sirop : 150 g de sucre...
Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  citron jaune,  lemon curd

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5 octobre 2018

Macarons au chocolat

Macarons au chocolat
Ingrédients pour 30-40 macarons : Coques Sirop : 150 g de sucre semoule 50 g d'eau Tant pour tant : 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 10 g de cacao Appareil à macarons : 2 fois 50 g de blancs d'oeufs 15 g de sucre semoule Ganache : 50 g de...
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Tags: macarons,  ganache chocolat

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24 octobre 2015

Macarons à l'ancienne aux noisettes

Macarons à l'ancienne aux noisettes
Recette inspirée de celle de La Cuisine de Bernard: Les Macarons Rustiques aux Noix Voilà une façon ultra-simple de faire des macarons. Je les voulais cette fois à l'allure rustique, craquelée, un peu à l'ancienne. Si vous préférez des macarons lisses,...
Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  ganache café,  macarons,  noisette

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24 décembre 2013

Macarons au citron

Macarons au citron
Dans la famille macarons, je demande le macaron au citron ! Ingrédients : Pour les coques, la recette est ici. Mettre du colorant jaune. Garniture : 100 g de chocolat blanc 50 g de crème fleurette 5 g de miel 150 g de crème fleurette froide Extrait de...
Posté par Abistadenas à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  citron

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16 décembre 2013

Macarons au café

Macarons au café
Il y a quelques semaines maintenant, j'ai eu la chance de rencontrer Mercotte à Montpellier lors d'une démonstration de macarons à la boutique Cook-shop de Montpellier. La preuve en image... J'ai enfin pris le temps de "ré-essayer" de faire des macarons....
Posté par Abistadenas à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mercotte,  macarons

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