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6 septembre 2023

Millefeuile de pommes de terre au parmesan

Ingrédients pour 8 personnes : 10 pommes de terre de taille moyenne 120 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'origan 4 pincées de fleur de sel 100 g de parmesan râpé Poivre noir Eplucher les pommes de terre...

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Tags: parmesan, origan, beurre, pomme de terre, millefeuille de pomme de terre

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1 septembre 2023

Tarte aux pêches

Inspirée de celle trouvée sur le blog Makanai. Ingrédients pour 6-8 personnes : Pâte : 200 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 80 g d'huile de pépins de raisin 2 cuillères à soupe de lait Garniture : 5-6 pêches épluchées...

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Tags: pêche, crumble, tarte pêches

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27 août 2023

Tarte tatin échalotes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 6-7 grosses échalotes Vinaigre balsamique qs 1 cuillère à soupe de cassonade Huile d'olive qs Eplucher les échalotes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les faire cuire des 2 côtés dans une...

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Tags: échalote, tarte tatin échalotes, vinaigre balsamique

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22 août 2023

Quatre quart aux pêches

BON ANNIVERSAIRE THOMAS !! Recette de C. Felder Ingrédients pour 8 personnes : 6 belles pêches 150 g de beurre pommade 150 g de sucre 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g de sucre pour le caramel Préchauffer le four à 200°C. Faire le...

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Tags: pêche, gâteau aux pêches

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18 août 2023

Tomate liégeoise

Inspirée de la recette de P. Conticini. Ingrédients pour 10 petites verrines : Tomate gourmande : 400 g de tomates mures 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de vinaigre balsamique 25 g de ketchup 40 g de chair de mozzarella...

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Tags: tomates, mozzarella, P. Conticini, tomate liegeoise

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14 août 2023

Petits pains magiques au Cake Factory

Ingrédients pour 6 petits pains : 375 g de farine 8 g de sel 7 g de levure de boulanger 300 ml d'eau tiède Dans un saladier, diluer la levure dans l'eau (40°C maximum). Ajouter la farine et bien mélanger avant d'incorporer le sel. Couvrir d'un linge et...

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Tags: Cake Factory, pain magique

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9 août 2023

Pizza "liquide"

Recette de pizza avec pâte faite maison rapide ! Ingrédients : 150 g de farine 150 g d'eau 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Origan qs 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure chimique Sauce tomate qs Gruyère râpé Mettre l'eau et...

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Tags: pizza liquide

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4 août 2023

Poêlée de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 1 oignon rouge 75 g de Boursin ail et fines herbes 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel/poivre Découper les courgettes en cubes pas trop petits. Emincer l'oignon rouge. Déposer les légumes dans un plat...

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Tags: courgettes, oignon rouge, Boursin ail et fines herbes, poêlée de courgettes

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29 juillet 2023

Tartinade aubergine

Ingrédients : 1 aubergine 1 gousse d'ail Sel/poivre Persil Huile d'olive Faire cuire l'aubergine environ 30 minutes à 180°C. A la sortie du four, l'emballer dans du papier aluminium. Quand elle a un peu refroidi, l'éplucher et la mettre dans un mixeur...

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Tags: aubergine, ail, persil, tartinade aubergine

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23 juillet 2023

Quatre-quart au Cake Factory

Parce qu'il fait trop chaud pour allumer le four, on peut faire cuire dans le Cake Factory dehors... Ingrédients pour 6 petits cakes : 110 g de beurre 2 œufs 100 g de farine 10 g de levure chimique 100 g de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé Faire...

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Tags: quatre-quart, Cake Factory

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