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4 juin 2021

Carré Florentin sablé

Recette de C. Felder Ingrédients pour une plaque 20 X 30 cm : Pâte sucrée : 120 g de beurre mou 75 g de sucre glace 1 pincée de vanille en poudre 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de fleur de sel 40 g d'oeuf 200 g de farine Garniture : 50 g de confiture...

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Tags: florentins, C. Felder, oranges confites, amandes effilées, citrons confits

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30 mai 2021

Caviar de courgettes

Ingrédients : 2 courgettes 1 gousse d'ail Persil haché Herbes de Provence Huile d'olive Sel / poivre Préchauffer le four à 180°C. Laver les courgettes et les couper en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Les déposer dans un plat allant au four et...

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Tags: courgettes, ail, herbes de provence, caviar de courgettes

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25 mai 2021

Courgettes rôties à la Feta

Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles courgettes 1 oignon 200 g de feta Herbes de Provence Gros sel Huile d'olive Préchauffer le four à 240°. Laver les courgettes et les couper en 2 puis en 4 dans le sens de la longueur, de façon à obtenir des "bâtonnets"...

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Tags: courgettes, feta, herbes de provence, oignon

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20 mai 2021

Boulettes de viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes : Boulettes : 500 g de boeuf haché 1 oeuf 1 cuillère à soupe de persil haché 1/2 oignon haché 1 gousse d'ail haché Sel/poivre Huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin Sauce tomate : 800 g de tomates pelées au jus...

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Tags: boulettes, ail, tomates pelées au jus, oignon, persil, steak haché

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15 mai 2021

Pain fourré mozzarella, tomates séchées lardons

Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de farine pour pain aux céréales 300 ml d'eau froide 10 g de sel 1 sachet de levure de boulanger 65 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella 60 g de tomates séchées Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain...

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Tags: tomates séchées, mozzarella, lardons fumés, focaccia

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10 mai 2021

Pim's (Cake Factory)

Recette inspirée de celle de trouvée sur le blog "Il était une fois la pâtisserie" Ingrédients pour 12 Pims : 1 œuf 30 g de sucre 1 pincée de vanille en poudre 20 g de fécule de maïs 10 g de farine 1 pincée de sel 40 g de marmelade d'orange ou autre confiture...

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Tags: chocolat noir, marmelade orange, pim's, génoise

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5 mai 2021

Madeleines (Cake Factory)

Bon anniversaire p@pou.net !!!! Ingrédients pour 16 madeleines : 2 oeufs 120 g de sucre 150 g de beurre 150 g de farine 6 g de levure 1 gousse de vanille Faire fondre le beurre. Fouetter les oeufs avec le sucre (pas besoin de blanchir le mélange). Ajouter...

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Tags: vanille, madeleine, Cake Factory

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27 avril 2021

Fondant chocolat, café, noix et oranges confites

Recette trouvée sur le blog La cuisine de Bernard Ingrédients pour un moule à manqué : 100 g de noix 60 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat noir 1 cuillère à café de café instantané 4 oeufs 60 g de sucre roux 100 g d'écorces d'oranges confites Ganache...

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Tags: chocolat noir, ganache chocolat, écorce d'oranges confites, café instantané

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22 avril 2021

Muffins aux pépites de chocolat (Cake Factory)

Ingrédients : 150 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de pépites de chocolat 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 200 g de crème liquide Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, la levure...

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Tags: muffin sucré, pépites chocolat, Cake Factory

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17 avril 2021

Muffins à l'orange (Cake Factory)

Ingrédients : 225 g de farine 2 oranges 85 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 50 g de chocolat noir Zester les oranges et les presser. Réserver. Mélanger les zestes...

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Tags: chocolat noir, orange, muffin sucré

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