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16 septembre 2020

Tarte fine aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de beurre de pomme (recette ici) Pommes qs Sucre Beurre Nappage type abricotine Etaler le beurre mou à l'aide d'un pinceau sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrer de sucre et déposer...

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Tags: tarte pommes, beurre de pommes

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11 septembre 2020

Scones lardons roquefort

Ingrédients pour une vingtaine de scones : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de sucre 1 petite cuillère à café de sel 125 g de roquefort 210 g de crème liquide 15 cl de lait 75g de lardons Mélanger...

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Tags: lardons, roquefort, scones salés

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6 septembre 2020

Scones cheddar chorizo

Recette inspirée de celle trouvée sur Marmiton Ingrédients pour une vingtaines de scones : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de sucre 1 petite cuillère à café de sel 200 g de cheddar 210 g de...

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Tags: chorizo, cheddar, scones salés

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1 septembre 2020

Beurre de pommes

Recette trouvée sur le blog "chef Nini" Ingrédients pour 5 pots : 1.5 kg de pommes (merci Florent pour les pommes !!!) 4 cuillères à soupe de miel (ou sucre roux) 120 g de beurre Peler et épépiner les pommes. Les couper en dés et les faire cuire à feu...

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Tags: pommes, miel, beurre, beurre de pommes

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27 août 2020

Zézettes de Sète

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 275 g de farine 75 g de sucre 7.5 cl de Muscat 7.5 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de vanille en poudre 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Mélanger...

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Tags: eau de fleur d'oranger, Sète, muscat, zézette

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22 août 2020

Gâteau au chocolat (le meilleur) de C. Felder

BON ANNIVERSAIRE THOMAS !!!!!! Un ènième gâteau au chocolat, celui-là de C. Felder (livre Ma petite pâtisserie). Mon coeur balance entre celui de P. Hermé http://abistadenas.canalblog.com/archives/2018/10/31/36799981.html et celui-là ;-) Ingrédients pour...

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Tags: C. Felder, gâteau chocolat

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17 août 2020

Bras de vénus

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "La gourmandise selon Sandrine" Ingrédients pour 8 personnes : Pâte : 2 oeufs 2 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel fin 100 g de sucre 35 g de farine 35 g de Maïzena un peu de sucre Crème diplomate...

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Tags: vanille, bras de vénus, crème diplomate

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8 août 2020

Palet breton aux pruneaux

Recette trouvée dans le Marmiton de Juillet-Août 2020 Ingrédients pour 6 personnes : 6 jaunes d'oeufs 250 g de beurre demi-sel mou 300 g de farine 250 g de sucre 60 g de poudre d'amande 1/2 sachet de levure chimique Crème de pruneaux : 200 g de pruneaux...

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Tags: pruneaux, palet breton

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3 août 2020

Pizza blanche

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 75 g de St Môret Copeaux de Parmesan Gruyère râpé Origan Préchauffer le four à 230°C. Pendant ce temps, étaler la pâte. Étaler le St Môret, déposer des copeaux de Parmesan et recouvrir toute la surface avec...

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Tags: parmesan, saint Môret, pizza blanche, gruyère râpé

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29 juillet 2020

Cookie géant

Ingrédient pour un cookie : 175 g de sucre muscovado 125 g de beurre mou 1 oeuf 175 g de farine 1 pincée de vanille en poudre 1/2 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 65 g de chocolat Caramelia 65 g de chocolat blanc 65 g de chocolat noir Fouetter...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, cookie géant, Caramelia

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