A bista de nas

11 novembre 2013

Pâte à tartiner

BON ANNIVERSAIRE BDI !!! D'après la recette de C. Felder Ingrédients : 20 cl de lait 20 g de cassonade 110 g de spéculoos 30 g d'huile de tournesol 100 g de chocolat au lait Faire bouillir le lait et la cassonade. Pendant ce temps, mixer les speculoos,...

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Tags: C. Felder, pâte à tartiner

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10 novembre 2013

Gaufres

D'après une recette de C. Michalak Ingrédients : 165 g de lait (entier dans la recette originale) 135 g de beurre 155 g de farine 1 pincée de sel 15 g de sucre 75 g de blancs d'oeufs (3 pièces) Zeste de citron (pamplemousse dans la recette originale)...

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Tags: C. Michalak, gaufre

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4 novembre 2013

Sablés à la ganache au café

Recette du sablé inspirée d'une recette de C. Michalak et la ganache de Mercotte Ingrédients pour 6 carrés : Sablés : 6 palets bretons 50 g de gavottes 100 g de gianduja (il ne m'en reste presque plus ;-)) 1 pincée de fleur de sel Ganache au café : 100...

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Tags: gianduja, ganache café

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3 novembre 2013

Tartelettes au gianduja

Ingrédients pour 8 petites tartelettes : Pâte sucrée (recette ici) Ganache au gianduja : 80 g de crème liquide 190 g de gianduja (recette ici) Pralin qs (recette ici) 50 g de chocolat noir Etaler la pâte et la foncer dans un grand cercle ou des petits....

Posté par Abistadenas à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gianduja, pralin amandes, tartelette

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2 novembre 2013

Pralin

Recette trouvée sur le blog lacuisinedebernard. Merci ! Ingrédients : 240 g d'amandes entières avec la peau 160 g de sucre 15 g d'eau Dans une poêle, mettre le sucre et l'eau. Quand la température a atteint 121°C, verser les amandes et remuer pour enrober...

Posté par Abistadenas à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin amandes

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28 octobre 2013

Soupe du placard

Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 2 carottes 1 grosse pomme de terre 1 oignon Huile d'olive Crème fraiche 1/3 - Lait 2/3 Lardons fumés Dans une casserole, faire revenir tous les légumes émincés / coupés en cube dans de l'huile d'olive. Ensuite,...

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Tags: soupe courgette

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27 octobre 2013

Biscuits au parmesan et olives vertes

Ingrédients, pour une douzaine de biscuits : - 180 g de farine avec levure incorporée - 70 g de beurre mou - 50 g de parmesan râpé - 1 oeuf - 60 g d'olives vertes dénoyautées - Poivre du moulin / sel Dans le robot, mettre la farine, le parmesan et le...

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Tags: parmesan, olives vertes

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26 octobre 2013

Brownies aux noix

Désolée, toutes les photos que j'ai prises sont floues... Ingrédients : 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 125 g de sucre 50 g de farine 80 g de noix 2 oeufs 40 g de pâte de speculoos Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre et le sucre. Ajouter...

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Tags: brownies

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20 octobre 2013

Saucisson au chocolat

Inspiré d'une recette de Christophe Michalak. Ingrédients : 200 g de Gianduja (recette ici) 60 g de sablés 30 g de noisettes grillées 30 g de Marshmallows 1 pincée de sel Sucre glace Faire ramollir le Gianduja au micro-ondes. Concasser les noisettes et...

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Tags: gianduja, saucisson chocolat

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10 octobre 2013

Croque-Monsieur

Ingrédients pour 4 croque-monsieur : 4 tranches de pain de mie sans croûte Jambon blanc qs Gruyère râpé Beurre 1 oeuf Chapelure Aplatir le pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Beurrer sur une face. Déposer le jambon blanc puis un peu de gruyère...

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Tags: croque monsieur

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