speculoos - A bista de nas

28 mars 2024

Cheesecake au citron

Ingrédients pour 8 personnes : Base : 125 g de beurre 120 g de cookies au chocolat écrasés 40 g de spéculoos écrasés Crème : 300 g de Philadelphia 65 g de sucre 1 blanc d'œuf 2.5 cl de jus de citron Base : Faire fondre le beurre puis le verser sur les...

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Tags: speculoos, cookies, philadelphia, citron, cheesecake citron

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13 octobre 2023

Cheesecake aux speculoos

Ingrédients pour un cercle carré de 20 cm de côté : Base : 100 g de spéculoos 45 g de beurre Garniture : 200 g de Philadelphia 90 g de pâte de spéculoos 100 g de crème liquide Base : mixer les spéculoos avec le beurre. Etaler au fond du cercle. Faire...

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Tags: spéculoos, philadelphia, cheesecake spéculoos, pâte de spéculoos

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2 juin 2023

Mousse aux spéculoos

Inspirée de la recette trouvée sur le blog "mes délices créations" Ingrédients pour 4 personnes : 110 g de pâte spéculoos 120 g de mascarpone 250 g de crème liquide 4 boudoirs Lait 4 cuillères à café de pâte de spéculoos pour le dressage Fouetter ensemble...

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Tags: speculoos, mascarpone, mousse aux speculoos, pâte speculoos

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6 janvier 2023

Bûche cheesecake au chocolat

Ingrédients : 400 g de St Môret 20 cl de crème liquide 200 g de chocolat noir 8-10 spéculoos Décoration : Bombe velours Ganache montée Chantilly Meringues en forme de sapin Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Laisser refroidir. Assouplir le St Môret....

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Tags: speculoos, cheesecake chocolat

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18 mars 2022

Mousse aux poires

BON ANNIVERSAIRE MA STE !!! Ingrédients pour 8 verrines : 1 grosse boite de poires au sirop 1 cuillère à soupe de miel 380 ml de crème liquide 5 g d'agar-agar Caramel : 35 g d'eau 70 g sucre 90 g de crème liquide Réserver 4 demi poires. Mixer le restant...

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Tags: speculoos, poires au sirop, mousse poires

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9 septembre 2021

Cheesecake à la pâte à tartiner (sans cuisson)

Ingrédients pour 8-10 personnes : 180 g de spéculoos mixés 50 g de beurre fondu 150 g de yaourt grec 240 g de Philadelphia 350 g de pâte à tartiner Mélanger le beurre fondu avec les spéculoos mixés. Les étaler au fond d'un moule recouvert de papier cuisson....

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Tags: spéculoos, philadelphia, pâte à tartiner, yaourt grec, cheesecake spéculoos

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6 août 2019

Cheesecake aux abricots

Ingrédients pour 8 personnes : Base : 250 g de speculoos 150 g de beurre fondu "Insert" : 300 g d'abricots cuits (environ 500 g d'abricots : faire cuire avec un peu d'eau et 120 g de sucre quelques minutes quelques minutes dans une casserole) Crème :...

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Tags: speculoos, philadelphia, abricots, cheesecake abricots

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5 mai 2018

Tarte fraises spéculoos

Bon anniversaire papa !! Ingrédients pour 4 tartelettes : 90 g de spéculoos 30 g de beurre 90 g de chocolat blanc 125 ml de crème liquide Fraises qs Faire fondre le beurre et l'incorporer aux spéculoos mixés. Déposer dans les cadres, bien aplatir et réserver...

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Tags: mousse chocolat blanc, tarte fraise, spéculoos

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1 janvier 2018

Bonbons choco citron

BONNE ANNÉE !!!!! Ingrédients pour une trentaine de bonbons : 30 coupelles en chocolat Lemon curd : Lemon curd au micro ondes - A bista de nas Ingrédients : 10 cl de jus de citron ( 3-4 citrons) Voilà c'est prêt, cela donne la valeur d'un pot de taille...

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Tags: speculoos, chocolat noir, lemon curd, bonbon

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23 juin 2017

Cheesecake au citron

Ingrédients : Base : 150 g de spéculoos 80 g de beurre fondu Crème : 300 g de Philadelphia 70 g de sucre 110 g de crème liquide Jus et zeste d'un citron 3 g d'agar-agar 2 cuillères à soupe de lait tiède Base : Écraser les spéculoos et les mélanger avec...

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Tags: spéculoos, philadelphia, citron jaune, cheesecake citron

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