A bista de nas

8 juin 2022

Cake courgettes feta

Ingrédients : 1 courgette 1 gousse d'ail 200 g de farine 1/2 sachet de levure 3 œufs 15 cl de lait 100 g de feta 50 g de gruyère râpé Couper la courgette en dés et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson, ajouter l'ail haché. Préchauffer...

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Tags: cake salé, feta, courgette

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28 mai 2022

Feuilleté saumon Boursin

Ingrédients : 1 pâte feuilletée Boursin ail et fines herbes Gruyère 2 tranches de saumon fumé Etaler la pâte feuilletée. Etaler par dessus une fine couche de Boursin. Déposer les 2 tranches de saumon fumé et "saupoudrer de gruyère râpé. Rouler la pâte...

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Tags: boursin, pâte feuilletée, saumon fumé, gruyère râpé

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20 mai 2022

Financiers au chorizo

Recette trouvée sur le site "Du bruit dans la cuisine" Ingrédients pour une dizaine de financiers : 1/2 chorizo 4 blancs d'œufs 45 g de farine 45 g de poudre d'amandes 45 g de parmesan râpé 65 g de beurre Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, couper...

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Tags: parmesan, chorizo, financier salé

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15 mai 2022

Feuilletés au parmesan

Ingrédients pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée rectangulaire 1-2 cuillères à soupe de St Môret 2-3 cuillères à soupe de Parmesan râpé Déposer une fine couche de St Môret sur la pâte feuilletée. Saupoudrer de Parmesan râpé. Appuyer de...

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Tags: parmesan, pâte feuilletée, st môret

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10 mai 2022

Tarte aux fraises

Ingrédients pour un cercle de 24 cm (6 personnes) : Sablé breton : 200 g de farine 2 pincées de sel 1 sachet de levure chimique 2 jaunes d'œufs 130 g de sucre 150 g de beurre pommade Crème diplomate : 310 g de lait 1 gousse de vanille 1 jaune d'œuf 1...

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Tags: fraises, sablé breton, crème diplomate

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5 mai 2022

Tiramisu aux fraises

BON ANNIVERSAIRE p@pou.net Ingrédients pour 15 personnes : 450 g de mascarpone 6 jaunes d'œufs 3 blancs d'œufs 180 g de sucre 7.5 cl d'eau 500 ml de crème liquide 3.5 feuilles de gélatine 400 g de fraises Biscuits cuiller Coulis : 100 g de fraises Jus...

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Tags: fraises, mascarpone, tiramisu

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5 avril 2022

Gâteau aux flocons d'avoine (Cake Factory)

Ingrédients : 100 g de beurre mou 66 g de sucre muscovado 66 g de sucre 1 œuf 1 cuillère à café de graines de vanille 80 g de farine 110 g de flocons d'avoine 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café de fleur de sel 110 g de chocolat...

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Tags: sucre muscovado, Caramelia, Cake Factory, Valrhona, flocons d'avoine

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31 mars 2022

Bonbon praliné oranges confites

Ingrédients pour 12 bonbons : 60 g de pralinoise 50 g de chocolat au lait 50 g d'oranges confites 10 g de riz soufflé 50 g de chocolat noir 40 g de corn flakes Faire fondre la pralinoise avec le chocolat au lait. Ajouter le riz soufflé et les oranges...

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Tags: pralinoise, oranges confites, riz soufflé, chocolat au lait, corn flakes

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26 mars 2022

Tarte chocolat crème coco

Une version plus simple et rapide de cette tarte testée et approuvée ;-) Ingrédients pour un moule carré : Fond de tarte : 260 g de cookies 100 g de beurre fondu Ganache : 150 g de chocolat noir Valrhona 33 cl de lait de coco Ecraser les cookies entre...

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Tags: cookies, lait de coco, chocolat valrhona

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18 mars 2022

Mousse aux poires

BON ANNIVERSAIRE MA STE !!! Ingrédients pour 8 verrines : 1 grosse boite de poires au sirop 1 cuillère à soupe de miel 380 ml de crème liquide 5 g d'agar-agar Caramel : 35 g d'eau 70 g sucre 90 g de crème liquide Réserver 4 demi poires. Mixer le restant...

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Tags: speculoos, poires au sirop, mousse poires

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