parmesan - A bista de nas

15 mai 2022

Feuilletés au parmesan

Ingrédients pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée rectangulaire 1-2 cuillères à soupe de St Môret 2-3 cuillères à soupe de Parmesan râpé Déposer une fine couche de St Môret sur la pâte feuilletée. Saupoudrer de Parmesan râpé. Appuyer de...

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Tags: parmesan, pâte feuilletée, st môret

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3 février 2021

Gratin de crabe

Recette trouvée dans Marmiton Nov-Dec 2020 Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chair de crabe 2 échalotes 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 50 g de parmesan râpé 30 g de beurre 10 cl de vin blanc 8 cl de cognac 30 g de Maizena Huile d'olive Sel...

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Tags: parmesan, crabe, béchamel, cognac

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29 janvier 2021

Risotto au Companion

Ingrédients pour 4/6 personnes : 300 g de riz pour risotto 1 petit oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 8 cl de vin blanc 90 cl d'eau 1 bouillon cube de volaille 30 g de parmesan 15 g de beurre Piment d'Espelette Eplucher l'oignon, le couper en 4...

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Tags: parmesan, Companion, risotto

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23 octobre 2020

Gratin de macaronis

Recette trouvée dans Marmiton sept-oct 2020 Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lardons fumés 20 cl de lait froid 20 cl de crème liquide 100 g de parmesan 30 g de beurre 30 g de Maïzena 500 g de macaronis Sel/poivre Faire cuire les macaronis dans...

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Tags: parmesan, lardons fumés, béchamel, macaronis

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3 août 2020

Pizza blanche

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 75 g de St Môret Copeaux de Parmesan Gruyère râpé Origan Préchauffer le four à 230°C. Pendant ce temps, étaler la pâte. Étaler le St Môret, déposer des copeaux de Parmesan et recouvrir toute la surface avec...

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Tags: parmesan, saint Môret, pizza blanche, gruyère râpé

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20 mai 2020

Gougères au parmesan

Inspiré d'une recette trouvée sur le blog de Marciatack Ingrédients : 150 g de farine 100 g de parmesan 80 g de beurre 12.5 cl de lait 4 oeufs 1 pincée de levure chimique sel / poivre Verser le lait avec le beurre et le sel dans une casserole. Porter...

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Tags: gougères, parmesan, oeufs

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10 mai 2020

Biscuits apéro cheddar parmesan gruyère

Ingrédients : 70 g de gruyère râpé 50 g de parmesan râpé 80 g de cheddar râpé 50 g de Maïzena 4 blancs d'eoufs Sésame Sel / poivre Préchauffer le four à 170°C. Fouetter légèrement les blancs mais ne pas les monter en neige. Ajouter les autres ingrédients,...

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Tags: parmesan, blancs d'oeufs, cheddar, maizena, gruyère râpé

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31 mars 2020

Pâtes poireaux saucisses de Strasbourg

En cette période de confinement, on essaie d'agrémenter les pâtes comme on peut ;-) Ingrédients pour 4 personnes : 2 poireaux émincés 20 cl de crème liquide 1 gousse d'ail 1 échalote 50 g de parmesan 250 g de pâtes 8 saucisses de Strasbourg sans nitrite...

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Tags: pâtes, parmesan, saucisses de strasbourg, poireaux, échalote, ail, Covid-19

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11 mars 2020

Palets au fromage

Ingrédients pour 40 palets environ : 125 g de farine 1 cuillère à café de curry 150 g de beurre pommade 75 g de parmesan râpé 60 g de cheddar râpé Mélanger tous les ingrédients et former un boudin. L'envelopper dans un film transparent. Réserver au frais...

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Tags: parmesan, cheddar, curry

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1 décembre 2019

Flan aux champignons et parmesan

Recette trouvée sur le blog "Philandcocuisine" Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignons de Paris 2 échalotes 4 oeufs 200 cl de crème liquide 10 cl de lait 50 g de parmesan râpé Huile d'olive 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Sel/poivre...

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Tags: champignons de Paris, parmesan, flan

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