vanille - A bista de nas

6 janvier 2024

Sablés

Je vous souhaite une belle et heureuse année 2024, pleine de gourmandises et la santé, bien sûr !! Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "Auxdélicesdupalais". Merci Stef ;-) Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 1 gros œuf (60 g) 150 g de...

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Tags: vanille, beurre, sablés, sucre glace

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5 mai 2021

Madeleines (Cake Factory)

Bon anniversaire p@pou.net !!!! Ingrédients pour 16 madeleines : 2 oeufs 120 g de sucre 150 g de beurre 150 g de farine 6 g de levure 1 gousse de vanille Faire fondre le beurre. Fouetter les oeufs avec le sucre (pas besoin de blanchir le mélange). Ajouter...

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Tags: vanille, madeleine, Cake Factory

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17 août 2020

Bras de vénus

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "La gourmandise selon Sandrine" Ingrédients pour 8 personnes : Pâte : 2 oeufs 2 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel fin 100 g de sucre 35 g de farine 35 g de Maïzena un peu de sucre Crème diplomate...

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Tags: vanille, bras de vénus, crème diplomate

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5 mai 2020

Crème catalane

Bon anniversaire p@pou.net ! Ingrédients pour 4 ramequins : 3 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait 5 cl de crème liquide 50 g de sucre en poudre 10 g de Maïzena Zeste d'1/2 citron Zeste d'1/2 orange 1/2 bâton de vanille Cassonade pour le dessus Porter à ébullition...

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Tags: orange, citron, vanille, cassonade, lait, crème liquide, crème catalane

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3 février 2020

Napolitain

Ingrédients pour 8 personnes : Gâteaux : 4 oeufs 125 g de sucre 200 g de beurre 250 g de farine 1/2 sachet de levure 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 2 cuillères à soupe de cacao non sucré Ganache : 150 g de chocolat noir 12 cl de crème liquide...

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Tags: glaçage, vanille, cacao, Napolitain

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8 avril 2018

Le Pleyel

Recette trouvée dans le Fou de Pâtisserie de Jan-Fev 2018. Ingrédients : 100 g de chocolat à 70% 100 g de chocolat noir à 52% 5 oeufs 180 g de beurre 10 g d'extrait de vanille liquide 200 g de sucre glace 1 pincée de sel 20 g de sucre semoule 100 g de...

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Tags: vanille, poudre d'amandes, Fou de pâtisserie, cake chocolat, Pleyel

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6 février 2018

Tarte tatin

Recette inspirée de celle de Julie Andrieu. Ingrédients pour 8 personnes : 2 kg de pommes Golden Pâte brisée : 180 g de farine 120 g de beurre 20 g d'oeuf battu 20 ml d'eau 4 g de sel Caramel : 75 g de beurre 125 g de sucre semoule 1 gousse de vanille...

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Tags: tarte tatin, pommes, vanille, caramel

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23 septembre 2017

Gaufrettes flamandes à la vanille

Recette trouvée sur "La cuisine de Bernard" Ingrédients : Pâte : 270 g de farine 20 g de poudre de lait 75 g de beurre mou 1 oeuf 1/2 paquet de levure de boulanger 40 ml de lait tiède 80 g de sirop de glucose (j'ai mis 60 g de sirop d'agave à la place)...

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Tags: vanille, gaufrette flamande

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3 mars 2017

Croquines noisettes

Ingrédients pour 30 pièces : 250 g de noisettes entières décortiquées 250 g de sucre semoule 1 cuillère à café de vanille liquide 125 g de blancs d'oeufs Mettre les noisettes dans un sac congélation et taper dessus avec une casserole afin de les concasser...

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Tags: vanille, blancs d'oeufs, noisette, sucre semoule

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20 août 2014

Tarte glacée à la vanille

Recette inspirée du Fou de Pâtisserie #6 : pas mauvais du tout, mais difficile à découper, surtout le fond de tarte et le praliné. Les étaler le plus fin possible. Ingrédients pour une tarte de 24 cm de diamètre : Fond de tarte : 180 g de beurre 2 g de...

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Tags: praliné, tarte glacée, vanille

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